W skrócie
Jednym ze sposobów, który niweluje nieprzyjemny smak brukselki, jest jej pieczenie. Ten zabieg wzmacnia jej smak, bo dzięki zastosowaniu wysokiej temperatury następuje proces karmelizacji. Brukselka pieczona nabierze słodkości, zniknie jej gorycz, a smak stanie się bardziej orzechowy niż kapuściany. Przepis na pieczoną brukselkę jest łatwy i poradzą sobie z nimi kuchenni nowicjusze. Pieczona brukselka to świetne danie dla wegan i wegetarian.
Kliknij w przycisk, aby dowiedzieć się więcej o brukselce
Zobacz także: Grahamka dla abstynentów i spokoju ducha. Popularna tłumaczka napisała książkę o historii wegetarianizmu
Jak ugotować brukselkę?
Brukselka poza pieczeniem i smażeniem najczęściej jest gotowana. Niestety, gdy trwa to zbyt długo, staje się niesmaczna. Gotowanie brukselki wymaga krótkiego zanurzenia we wrzątku. Ile gotować brukselkę? Wystarczy 5-7 minut, aby uzyskać konsystencję al dente (z języka włoskiego „na ząb”), czyli stawiającą lekki opór podczas gryzienia. Aby brukselka nie była gorzka, do wrzątku warto dosypać po łyżeczce cukru i soli. Dzięki temu jej smak ma szansę przekonać do siebie nawet niejadków.
Gotowana brukselka – jak ją podawać?
Polanie brukselki roztopionym masłem i posypanie uprażoną bułką tartą jest najprostszym sposobem na jej serwowanie. Gotowana brukselka może być dodatkiem do kotletów schabowych czy pieczonego mięsa, a także posiłkiem samym w sobie.
Inne dania z brukselki
Warto wiedzieć, że brukselka to znakomite warzywo także do przygotowania zapiekanek z makaronem i sosów. W wielu domach częstym posiłkiem jest zupa z brukselki gotowana na wędzonych żeberkach.
Zobacz w galerii ciekawostki o brukselce:
Jak gotować brukselkę? Znamy sposób na brukselkę, który zasm...
Patelnie w najlepszych cenach
kup teraz
MEDIAMARKT.PL29425 ULTIMO 24 cm Patelnia AMBITION
patelnia ambition 29425 ultimo 24 cm korzyści: wsk…
kup teraz
MEDIAMARKT.PL34152 MAGNAT Patelnia AMBITION
patelnia do naleśników o średnicy 25 cm, wykonana …
kup teraz
MEDIAMARKT.PL34140 Nature 20 cm Patelnia AMBITION
patelnia o średnicy 20 cm, wykonana z odkuwanego a…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLQualum Basic Stone Edition Loft 28cm Patelnia do naleśników AMBITION
patelnia do naleśników 28 cm kolekcji loft, marki …
kup teraz
MEDIAMARKT.PL20155 Jasper 26 cm Patelnia AMBITION
patelnia o średnicy 26 cm, wykonana z aluminium z …
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMagnat Gray 28cm z filcową przekładką ochronną Patelnia AMBITION
patelnia 28 cm kolekcji magnat gray, marki ambitio…
kup teraz
MEDIAMARKT.PL34035 Magnat Patelnia AMBITION
patelnia o średnicy 24 cm, wykonana z aluminium, t…
kup teraz
MEDIAMARKT.PL22890 MERCURE 20 cm Patelnia AMBITION
patelnia o średnicy 20 cm, wykonana z odkuwanego a…
kup teraz
MEDIAMARKT.PL34054 Graphite Patelnia AMBITION
patelnia aluminiowa o średnicy 24 cm, ilag basic d…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLGRANITEX 20 cm Patelnia GERLACH
patelnia o średnicy 20 cm, pokryta ceramiczną powł…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLHARMONY 26 cm Patelnia GERLACH
patelnia do naleśników o średnicy 26 cm, z podwójn…
kup teraz
MEDIAMARKT.PL34148 Nature do Naleśników Patelnia AMBITION
patelnia do naleśników o średnicy 28 cm, wykonana …
kup teraz
MEDIAMARKT.PLGraphite 34056 30 cm Patelnia AMBITION
patelnie graphite marki ambition wykonane są z alu…
kup teraz
MEDIAMARKT.PL29424 ULTIMO 20 cm Patelnia AMBITION
patelnia ambition 29424 ultimo 20 cm korzyści: wsk…
kup teraz
MEDIAMARKT.PL20159 Jasper 28 cm Patelnia głęboka AMBITION
głęboka patelnia z pokrywką o średnicy 28 cm, wyko…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLSimply Clean 30cm Patelnia TEFAL
każdy wie, że gotowanie wymaga czasu – ale czyszcz…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMERCURE 28 cm Patelnia AMBITION
patelnia o średnicy 28 cm, wykonana z odkuwanego a…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLGranitex Ilag Xera Dur 2 25cm Patelnia naleśnikowa GERLACH
patelnia naleśnikowa gerlach granitex ilag xera du…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMagnat Stone 24cm Patelnia AMBITION
patelnia 24 cm kolekcji magnat stone, marki ambiti…
Zobacz także inne tematy ze Strony Kuchni:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Erytrol jest szkodliwy?
