Pasta z czerwonej fasoli z puszki. Idealny przepis na kanapki z czosnkiem. Zdrowe śniadanie na wyciągnięcie ręki

Domowa pasta z czerwonej fasoli to przysmak dobrze znany w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Jednak nawet jeśli w waszej diecie pojawia się mięso, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby co jakiś czas sięgać po pastę będącą zdrowym źródłem białka. Taka pasta może być doprawiona odrobiną ostrego sosu chilii lub szczyptą pieprzu kajeńskiego. Jeżeli wolicie łagodniejsze smaki, to polecamy sięgnąć po namoczone trzy suszone śliwki. Fasola i śliwka będą znakomicie smakować po zmiksowaniu jako pasta na kanapki.

Liczba porcji: dla 2-4 osób.
Czas przygotowania: mniej niż 10 minut.
Stopień trudności: bardzo łatwy.

Składniki:

• 250 g fasoli czerwonej z puszki,
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki,
• 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki w proszku,
• 1 ząbek czosnku,
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu grubo mielonego,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 3 łyżki passaty pomidorowej,
• 1 łyżka pokrojonych w paski pomidorów lub 3 sztuki z zalewy.

Przygotowanie:

1. Fasolę czerwoną z puszki można odcedzić i przepłukać pod bieżącą wodą.
2. Do małego blendera z ostrzami z literą S należy wrzucić fasolę czerwoną, słodką mieloną paprykę, paprykę wędzoną, czarny pieprz i sól.
3. Ząbek czosnku trzeba obrać z łupiny i dodać do wcześniejszych składników.
4. Następnie do fasoli z przyprawami i czosnkiem trzeba dodać passatę pomidorową i suszone pomidory z zalewy.
5. Blender należy szczelnie zamknąć i miksować przez 2 minuty to uzyskania gładkiej konsystencji nadającej się do smarowania na kanapkach.

Prosta pasta z czerwonej fasoli może być udekorowana posiekaną natką pietruszki, koperkiem lub kolendrą. Na kanapce z czerwoną fasolą znakomicie smakuje pokrojony w plastry ogórek kiszony lub pokrojona w plasterki czerwona cebula. Tak przyrządzona pasta z czerwonej fasoli będzie także znakomitym dodatkiem do tortilli, placków naan lub naleśników.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: