Najlepsze muffinki bananowe. Są tak pyszne, że trudno się im oprzeć. Przepis na muffinki bananowe z kawałkami czekolady

Muffinki bananowe z kawałkami czekolady to prosty do przygotowania smakołyk, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Są idealnie wilgotne i słodkie. Można je zrobić w silikonowych foremkach lub w klasycznej blaszce na muffinki z użyciem papierowych papilotek. By dłużej zachowały świeżość, przechowuj je w zamkniętym pudełku.

czas przygotowania: 10 minut, czas pieczenia: 20 minut
porcja na 24 muffinki,
poziom trudności: bardzo łatwy

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej,
• 180 g cukru,
• 1 łyżka cukru waniliowego lub łyżeczka esencji waniliowej,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• 1 jajko,
• 1 szklanka mleka,
• 1/3 szklanki oleju,
• 3 dojrzałe banany,
• 100 g posiekanej czekolady gorzkiej lub mlecznej.

1. Przygotowanie muffinek zacznij od umycia i obrania bananów. Rozdrobnij je widelcem.
2. Weź dwie miski. Do jednej wsyp suche składniki — mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sól.
3. Do drugiej miski wlej mokre składniki — jajko, olej, mleko. Wymieszaj widelcem i dodaj banany.
4. Wlej mokre składniki do suchych, dodaj posiekaną czekoladę i wymieszaj łyżką. Wystarczy kilka ruchów łyżki, nie mieszaj za długo i za dokładnie.
5. Przełóż ciasto do foremek na muffinki i piecz w 180 stopniach przez 20 minut.

Muffinki to znane i lubiane słodkości w formie wysokich babeczek, bardzo popularne w USA, Kanadzie i Wielkiej Brytanii. Można je przygotować zarówno na słodko, jak i w wersji wytrawnej.

Popularne dodatki do muffinek to m.in.:

• czekolada,
• rodzynki,
• orzechy,
• owoce,
• warzywa,
• sery.

Przygotowanie muffinek jest bardzo proste i szybkie. Często jest to jeden z pierwszych wypieków, jakiego uczą się dzieci. Wystarczy za pomocą zwykłej łyżki połączyć suche składniki ze składnikami mokrymi. W dodatku można to zrobić wyjątkowo niedbale, ponieważ czym mniej wymieszamy składniki, tym muffinki wyjdą lżejsze i smaczniejsze.

Sprawdź też inne przepisy ze Strony Kuchni: