Spis treści
Truskawki są pyszne i zdrowe
Truskawki to dla wielu ulubione owoce lata. Można z nich przygotować konfitury, ciasta, desery, lody, a także dodać je do sałatek. Cenimy je nie tylko za smak, ale również za wartości odżywcze.
Truskawki stanowią cenne źródło witamin i składników mineralnych.
- Truskawki są lepszym źródłem witaminy C niż cytrusy – 100 g dojrzałych truskawek dostarcza ok. 70 mg tej witaminy! Warto też zaznaczyć, że dojrzałe owoce zawierają nawet 20% więcej witaminy C niż owoce dojrzewające, zatem truskawki warto jeść w pełni dojrzałe - czytamy na stronie Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.
Truskawki są źródłem:
- witaminy C,
- witamin z grupy B (B1, B2, B6, PP),
- witaminy A,
- żelaza,
- wapnia,
- fosforu,
- potasu,
- magnezu,
- manganu.
Truskawki mają niski indeks glikemiczny i mało kalorii - w 100 g owoców jest ok. 32 kcal. Owoce te m.in. wspierają układ odpornościowy i układ krążenia, obniżają poziom cholesterolu, działają moczopędnie i wspomagają pracę jelit.
Ciasta i desery z truskawkami
Truskawki w kuchni warto wykorzystywać m.in. do przygotowania pysznych ciast i deserów. Możesz skorzystać z naszych przepisów i zrobić np.:
- deser Eton Mess z truskawkami, bitą śmietaną i bezami,
- serniczek na zimno z truskawkami i galaretką,
- tort truskawkowy z delikatnym kremem z serka mascarpone,
- czekoladowe ciasto udekorowane polewą i truskawkami.
Mamy dla Ciebie przepis na szybkie ciasto jogurtowe z truskawkami. Dodatek borówek doda mu koloru, a maślana kruszonka nieco wyrazistości. Jeśli jesteś fanem bardzo słodkich wypieków, to po wystudzeniu możesz ozdobić swój wypiek lukrem lub cukrem pudrem.
Nasza rada: w przygotowaniu ciasta jogurtowego ważne jest, by wszystkie składniki (a w szczególności jogurt) miały temperaturę pokojową. Wyjmij je na blat kuchenny na minimum godzinę przed pieczeniem. W innym wypadku, ciasto może mieć tzw zakalec.
Sprawdź wskazówki krok po kroku, jak zrobić ciasto jogurtowe z truskawkami i borówkami:
Przepis na ciasto jogurtowe z truskawkami i borówkami
(czas przygotowania : ok. 20 minut + pieczenie 50 minut)

Składniki:
(wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej)
300 g jogurtu naturalnego
340 g mąki pszennej
70 ml oleju roślinnego
3 jajka
150 g cukru
1 łyżeczka esencji waniliowej lub 16 g cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
truskawki
borówki
kruszonka:
0,5 szklanki mąki pszennej
60 g szklanki cukru
50 g masła
Jak zrobić ciasto jogurtowe z truskawkami i borówkami?
- Zacznij od umycia i wysuszenia owoców.
- Zrób kruszonkę: rozpuść masło i zalej nim wymieszaną mąkę z cukrem, rozdrobnij palcami.
- Wybij jajka do miski i utrzyj je z cukrem i wanilią na jasną i puszystą masę.
- Następnie wąskim strumieniem wlej olej, nie przerywając mieszania. Dodaj jogurt.
- Na koniec wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Miksuj już na mniejszych obrotach, tylko aż składniki się połączą.
- Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Na wierzchu poukładaj połówki truskawek i borówki.
- Posyp ciasto kruszonką i piecz w temperaturze 170 stopni przez ok. 50 minut.
- Sprawdź patyczkiem czy ciasto jest gotowe: jeśli po wbiciu patyczka w ciasto jest on suchy, to znak, że ciasto się upiekło i można je wyjąć z piekarnika. Ciasto jogurtowe z owocami gotowe. Smacznego!
Zobacz także: Puszyste ciasto jogurtowe na deser. Przepis na spodzie z herbatników. Znika do ostatniego okruszka
Najlepsze ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką. Przepi...
Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:
- Ciasto zemsta teściowej dla miłośników wiśni. Przepis na zjawiskowe ciasto z kremem
- To ciasto migdałowe smakuje niebiańsko. Idealny przepis na rodzinny podwieczorek
- Tradycyjny sernik na rodzinne święta. Znakomity przepis babci zawsze się udaje
- Ciasto tylko dla dorosłych. Poznaj przepis na obłędną „pijaną śliwkę”
- Znudził Ci się schabowy? Musisz tego spróbować! Prosty przepis na pieczony schab
- Imprezowa sałatka z kurczakiem i sosem tzatziki. Wypróbuj nasz przepis
Poznaj przepisy sławnych kucharzy
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Erytrol jest szkodliwy?