Na obiad usmaż klasyczny sznycel z jajkiem. Smakuje obłędnie z młodymi ziemniakami. Wyjątkowe danie dla całej rodziny

Sznycel z jajkiem sadzonym to danie, które nie traci od lat popularności. Prostota wykonania, łatwo dostępne składniki i wyjątkowy smak sprawiają, że jest ulubieńcem wielu rodzin. Wypróbuj przepis na domowe danie przypominające gotowanie obiadu przez mamy i babcie. Fenomenalne połączenie chrupiącej panierki, soczystego mięsa i delikatnego jajka sadzonego zadowoli podniebienie nawet najwybredniejszych smakoszy. Poznaj przepis na obłędnego sznycla z jajkiem.

Liczba porcji: dla 4 osób.

Czas przygotowania: 1 godzina.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 4 kotlety schabowe (ok. 150 g każdy),

• 4 jajka,

• 1 szklanka mąki pszennej,

• 2 jajka do panierowania,

• 1 szklanka bułki tartej,

• sól i pieprz do smaku,

• 50 ml oleju do smażenia,

• 2 łyżki masła,

• 20 g natki pietruszki do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotuj mięso wieprzowe. Delikatnie rozbij je tłuczkiem do mięsa, aby były cienkie i równe. Posól i oprósz mielonym pieprzem każdą stronę.

2. Wsyp do jednego talerza mąkę pszenną, w drugim roztrzep jajka, a do trzeciego wsyp bułkę tartą.

3. Obtocz każdy kotlet najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej.

4. Na dużej patelni z grubym dnem na średniej mocy palnika rozgrzej olej.

5. Smaż kotlety na średnim ogniu z obu stron, aż będą rumiane i chrupiące.

6. Przełóż kotlety na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i odciśnij z nadmiaru tłuszczu.

7. Na drugiej patelni rozpuść łyżkę klarowanego masła. Wbij jajko i smaż na wolnym ogniu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.

8. Jajko sadzone dopraw solą i pieprzem do smaku.

9. W ten sposób usmaż łącznie cztery jajka, po jednym na kotlet.

10. Na talerzu ułóż usmażonego sznycla wieprzowego, a na nim delikatnie połóż usmażone jajko sadzone.

11. Sznycel z jajkiem sadzonym udekoruj przed podaniem drobno pokrojoną natką pietruszki.

12. Gotowy sznycel z jajkiem doskonale smakuje podany z purée ziemniaczanym i surówką z młodej kapusty.

Niech ten prosty przepis zainspiruje cię do przygotowania domowego obiadu.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!