Marchewkowe muffinki - błyskawiczny przepis na Dzień Muffinka. Zrobisz je w 15 min! Dodaj ten składnik do ciasta, a efekt cię zaskoczy

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Muffinki z ciasta marchewkowego z kremem gotowe
Muffinki z ciasta marchewkowego z kremem gotowe Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
30 marca to Światowy Dzień Muffinka 2022. Z tej okazji mamy dla ciebie niezawodny przepis na pyszne, marchewkowe muffinki z kremem z serka śmietankowego. Swój głęboki, korzenny, wyjątkowy smak zawdzięczają jednej przyprawie. Dodatkowo ich wykonanie jest bardzo szybkie - te muffinki zrobisz w kwadrans! Wypróbuj nasz przepis i zobacz, jakie to proste.

W skrócie

Światowy Dzień Muffinka 2022

30 marca obchodzimy Światowy Dzień Muffinka - pyszne i słodkie święto, które warto celebrować domowymi wypiekami. Muffinki pochodzą z Anglii. Były tam już wypiekane na przełomie X i Xi wieku, początkowo wśród mniej zamożnej części społeczeństwa. Z czasem zostały docenione również w wyższych sferach, a dziś są uwielbiane przez łasuchów na całym świecie. Przepisów na muffiny jest wiele, my proponujemy wypieki z ciasta marchewkowego.

Ciasto marchewkowe - pyszne i łatwe do zrobienia

Ciasto marchewkowe to pyszny wypiek, doceniany w wielu krajach, m.in. ze względu na wilgotną i miękką konsystencję oraz prostotę wykonania. Jego podstawa to starta marchewka, mąka, jajka, cukier i olej.

Z ciasta marchewkowego można zrobić zarówno słodki chlebek, placek przekładany kremem, tort, a także muffinki. Wyjątkowy smak uzyskamy dodając do niego przyprawy korzenne np.

  • cynamon
  • imbir
  • gałka muszkatołowa
  • kardamon
  • goździki

Babeczki a muffinki - czym się różnią?

Babeczki i muffinki wyglądają podobnie i ich nazwy są często mylone. Na czym polegają roóżnice?

  • Babeczki to słodki wypiek, przygotowywany z przepisu na klasyczną babkę ucieraną. Za pomocą miksera ucieramy masło z cukrem i jajkami oraz dodajemy mąkę i pozostałe składniki.
  • Muffinki mogą być zarówno słodkie, jak i wytrawne. Ich przygotowanie jest dużo prostsze i szybsze - suche składniki łączymy z mokrymi i mieszamy łyżką. Możemy nawet zrobić to nieco niedbale, ponieważ czym mniej wymieszane składniki tym muffinki wychodzą lżejsze.

Mamy dla Ciebie przepis krok po kroku, jak przygotować muffinki marchewkowe. To pyszny i szybki do wykonania deser. Muffinki są miękkie i cudownie pachną korzennymi przyprawami. Swój wyjątkowy aromat zawdzięczają gałce muszkatołowej.

Przepis na muffinki marchewkowe

(porcja na ok. 18 muffinek, czas przygotowania: ok. 15 min.)

Dekoruj muffinki kremem. Możesz posypać je po wierzchu wiórkami kokosowymi.
Dekoruj muffinki kremem. Możesz posypać je po wierzchu wiórkami kokosowymi. Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • 280 g startej marchewki ( ok. 4 duże marchewki)
  • 100 ml oleju
  • niepełna szklanki cukru ( ok. 3/4 szklanki)
  • 4 duże jajka
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • szczypta soli
    krem:
  • 90 g masła
  • 90 g serka topionego śmietankowego
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • opcjonalnie wiórki kokosowe do posypania
  • opcjonalnie barwnik spożywczy np. żółty

Jak zrobić muffinki marchewkowe?

  1. Zacznij od przygotowania marchewki
  2. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na tarce.
  3. W osobnej misce połącz marchewkę, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier, gałkę muszkatołową i cynamon. Wymieszaj
  4. W oddzielnym naczyniu odmierz olej, dodaj jajka i zamieszaj widelcem.
  5. Do miski z suchymi składnikami wlej olej z jajkami i wymieszaj kilkoma ruchami łyżki, tylko tyle, by nie było widocznej mąki
  6. Do przygotowanych papilotek nakładaj po ok. 1,5 łyżki ciasta
  7. Piecz ok. 10 min. w 180 stopniach.
  8. Przygotuj krem: rozpuść masło i serek, dodaj cukier puder i wymieszaj. Jeśli chcesz, by twój krem miał żółty kolor to dodaj kilka kropli barwniku spożywczego i wymieszaj.
  9. Dekoruj muffinki kremem. Możesz posypać je po wierzchu wiórkami kokosowymi. Gotowe!

Przejdź do galerii i zobacz, jak zrobić muffinki marchewkowe krok po kroku. Kliknij w zdjęcie!

Muffinki z ciasta marchewkowego z kremem gotowe

Marchewkowe muffinki - błyskawiczny przepis na Dzień Muffink...

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie