Kostka hiszpańska to ciasto, które znika w mgnieniu oka. Kawowo-czekoladowy krem i chrupiąca beza są obłędne. Wypróbuj najlepszy przepis

Wyśmienite ciasto z czekoladowo-kawowym kremem, bezami i warstwą śmietankowego serka. Zobacz, jak przygotować ciasto kostka hiszpańska. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Wyśmienite ciasto z czekoladowo-kawowym kremem, bezami i warstwą śmietankowego serka. Zobacz, jak przygotować ciasto kostka hiszpańska. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Jeśli szukasz przepisu na naprawdę efektowne ciasto, polecamy kostkę hiszpańską. To wyborne połączenie kawy, czekolady i bezy. Mamy dla ciebie sprawdzony przepis na ten smakołyk. Ciasto idealnie nadaje się na święta lub inną specjalną okazję. Twoi bliscy będą zachwyceni! Przekonaj się, jak pysznie smakuje i wypróbuj przepis.

W skrócie:

Ciasto kostka hiszpańska to prawdziwy rarytas. Jest tak pyszne, że znika w mgnieniu oka. Żeby je przygotować, trzeba upiec ciasto, zrobić maślany krem, pełen czekolady i kawy, dodać chrupiące bezy i śmietankowy serek. Włożony wysiłek z pewnością się opłaci, twoi goście będą zachwyceni, a ciasto szybko stanie się hitem imprezy. W wersji dla dorosłych możesz dodać do maślanego kremu odrobinę spirytusu lub likieru kawowego.

Zobacz w galerii, jak przygotować wyśmienite ciasto kostka hiszpańska.

Przepis na ciasto kostka hiszpańska

czas przygotowania: ok. 1,5 godziny + schłodzenie w lodówce
porcja na blaszkę 25x36 cm
poziom trudności: średni

Składniki:
ciasto:

  • 4 jajka,
  • 100 g mąki pszennej,
  • 40 g kakao,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 100 g cukru,
  • szczypta soli,
  • ok. 100 ml mocnej kawy do nasączenia,
  • 5 łyżek kwaskowatego dżemu np. porzeczkowego,

krem maślany czekoladowo-kawowy:

  • 180 ml mleka,
  • 250 g czekolady gorzkiej lub mlecznej,
  • 350 g masła w temperaturze pokojowej,
  • 1 szklanka cukru pudru, w przypadku czekolady mlecznej można dodać trochę mniej cukru,
  • 2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej,
  • opcjonalnie 1 łyżeczka esencji waniliowej,
  • 6 większych bezików,

krem z mascarpone:

  • 500 ml śmietanki 36%,
  • 250 g serka mascarpone,
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej,
  • 1 łyżka cukru pudru,
  • 2 łyżki kakao do dekoracji.

Zobacz także:Ciasto zemsta teściowej. Ten przepis zaskoczy waszych gości. Obłędnie pyszne ciasto z kremem i owocami

Jak zrobić ciasto kostka hiszpańska?

  1. W miseczce połącz mąkę i kakao.
  2. Rozdziel jajka. Żółtka wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
  3. Białka zacznij ubijać mikserem, dodaj szczyptę soli, a gdy zaczną gęstnieć wsyp porcjami cukier.
  4. Zmniejsz obroty miksera, do ubitych białek dodaj żółtka, a następnie wsypuj porcjami mąkę z kakao.
  5. Przelej ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego na 180 stopni piekarnika.
  6. Piecz ok. 30 minut. Przestudź.
  7. Mleko zagotuj. Zdejmij z ognia i dodaj do niego czekoladę, po kilku minutach wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Wystudź.
  8. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
  9. Dodaj czekoladową masę, wanilię i kawę. Zmiksuj na jednolity krem.
  10. Dodaj do kremu połamane bezy i wymieszaj.
  11. Ciasto nasącz kawą i posmaruj dżemem.
  12. Wyłóż na ciasto krem, delikatnie wygładź i schowaj do lodówki na ok. 2 godziny.
  13. Po tym czasie przygotuj warstwę kremu: najpierw ubij zimną śmietankę razem z serkiem mascarpone, dodaj cukier puder i kawę rozpuszczalną. Wymieszaj.
  14. Wyłóż na ciasto śmietanowy krem.
  15. Oprósz ciasto warstwą kakao.
Wyśmienite ciasto z czekoladowo-kawowym kremem, bezami i warstwą śmietankowego serka. Zobacz, jak przygotować ciasto kostka hiszpańska. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.

Kostka hiszpańska to ciasto, które znika w mgnieniu oka. Kaw...

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni:

Nie ubrudź się podczas gotowania!

od 7 lat
Wideo

Sałatka z młodych ziemniaków. Idealna do dań z grilla

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.