Boska cukinia z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym. Przepis na szybki i prosty obiad, który zrobisz w 30 minut

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Cukinia z kurczakiem gotowa. Życzymy smacznego!
Cukinia z kurczakiem gotowa. Życzymy smacznego! Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
Pyszna cukinia ma teraz wzięcie. Warzywo to jest nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe, bogate w witaminy i składniki mineralne. Proponujemy ci przepis na sycący obiad z cukinią i kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym. Przygotowanie zajmie ci maksymalnie pół godziny. Wypróbuj nasz przepis na cukinię z kurczakiem.

Na skróty

Cukinia to samo zdrowie

Sezon na cukinię trwa do końca lata. W sierpniu, gdy jest najświeższa, najtańsza i najsmaczniejsza, warto wprowadzać ją do naszej kuchni jak najczęściej.

Właściwości cukinii:

  • ma niski indeks glikemiczny, mogą ją jeść osoby zmagające się z cukrzycą,
  • jest niskokaloryczna - w 100 g produktu jest około 16 kcal,
  • jest bogata w potas, żelazo i magnez,
  • stanowi źródło witamin A,C, K oraz witamin z grupy B,
  • ma działanie antyoksydacyjne.

Cukinia m.in. zapewnia nam prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, a dzięki witaminie A wpływa na prawidłowe widzenie.

Potrawy z cukinii

Cukinia to smaczne warzywo, będące odmianą dyni. W kuchni wykorzystywane jest do wielu potraw, zarówno słodkich jak i wytrawnych.

Z cukinii można zrobić np.:

Czy cukinię można mrozić?

Cukinia to warzywo, które idealnie nadaje się do mrożenia. Warto kupić jej więcej i przygotować sobie porcje na zimę.

By zamrozić cukinię, najpierw ją umyj i osusz. Następnie pokrój warzywo w drobną kostkę i przełóż do woreczków strunowych lub pudełek na mrożonki. Takie porcje możesz mrozić i wykorzystać później do zup, sosów i gulaszów.

Mamy dla ciebie pomysł na szybki do przygotowania obiad z cukinią i kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym. Najlepiej smakuje z ryżem, ugotowanym na sypko. Dobrym pomysłem jest także wzbogacenie potrawy np. świeżą papryką, pokrojoną w słupki i podduszoną razem z pomidorami.

Sprawdź wskazówki krok po kroku, jak przygotować cukinie z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym:

Przepis na obiad z cukinią i kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym

(porcja dla 4 osób, czas przygotowania: 30 minut)

Na koniec dodaj pomidory, przecier pomidorowy, ocet, cukier, sól i pieprz. W miseczce rozmieszaj łyżkę mąki ziemniaczanej w odrobinie wody, a następnie
Na koniec dodaj pomidory, przecier pomidorowy, ocet, cukier, sól i pieprz. W miseczce rozmieszaj łyżkę mąki ziemniaczanej w odrobinie wody, a następnie wlej do potrawy i wymieszaj. Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • 2 cukinie,
  • 2 filety z kurczaka,
  • 3 pomidory,
  • cebula,
  • ząbek czosnku,
  • 100 ml pasty pomidorowej lub przecieru pomidorowego,
  • ok 100 ml wody,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej + 4 łyżki wody,
  • olej do smażenia,
  • 1 łyżka sosu sojowego,
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej,
  • 2 łyżki octu,
  • 2 łyżki cukru,
  • sól i pieprz do smaku,
  • 2 woreczki ugotowanego ryżu ( 200 g).

Jak zrobić danie z cukinią i kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym?

  1. Przygotowanie dania zacznij od pokrojenia kurczaka w paseczki.
  2. Wymieszaj mięso z sosem sojowym i słodką papryką.
  3. Umyj warzywa i pokrój na kawałki.
  4. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
  5. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż kurczaka na złoty kolor.
  6. Dodaj do mięsa pokrojoną cebulę i czosnek oraz cukinie i pomidora. Chwilę podsmaż, a następnie zalej wodą.
  7. Duś pod przykryciem przez 10 minut.
  8. Dodaj do dania przecier pomidorowy, ocet, cukier, łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu.
  9. W miseczce rozpuść łyżkę mąki ziemniaczanej w czterech łyżkach wody i dodaj do dania. Wymieszaj i pogotuj 5 minut.
  10. Na koniec sprawdź smak dania, w razie potrzeby dodaj więcej soli, pieprzu lub cukru.
  11. Podawaj z ugotowanym ryżem.

Smacznego!

Cukinia z kurczakiem gotowa. Życzymy smacznego!

Boska cukinia z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym. Przepis n...

Zobacz także inne tematy ze Strony Kuchni:

Piecz z przyjemnością!

miejsce #1

Kenwood

KENWOOD KHC29.A0SI SREBRNY

799,00 zł575,99 zł-28%
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Największa od dziesięcioleci susza we Francji

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie