Apetyczny kurczak z pieczarkami w kremowym sosie śmietanowym. Sprawdź przepis na szybki obiad. Zrobisz go w 30 minut

Jeśli szukasz pomysłu na obiad, który będzie nie tylko smaczny, ale także łatwy i szybki do przygotowania, to wypróbuj nasz przepis na danie z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym. Zrobisz go w ok. 30 minut i to na jednej patelni.Gotowe danie podawaj z ugotowanym ryżem i pokrojonymi ogórkami kiszonymi lub jeśli wolisz konserwowymi.

Liczba porcji: dla 2 osób
Czas przygotowania: 30 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• filet z kurczaka,
• ok. 400 g pieczarek,
• 1 cebula,
• 250 ml śmietanki 30%,
• 100 ml wody,
• sól, pieprz,
• 1 łyżeczka słodkiej lub ostrej papryki,
• natka pietruszki,
• do podania: porcja ryżu i kilka kiszonych ogórków pokrojonych w plasterki (lub innych warzyw).

Przygotowanie:

1. Jeśli chcesz podać danie z ryżem, to zacznij od nastawienia wody, by go ugotować.
2. Umyj filet z kurczaka i pokrój go na kawałki.
3. Posyp mięso szczyptą soli, pieprzu i ostrej papryki, wymieszaj i odstaw na bok.
4. Umyj i obierz pieczarki. Pokrój je na kawałki średniej wielkości (np. jedną pieczarkę przekrój na pół i następnie każdą z połówek na trzy części).
5. Obierz i posiekaj cebulę.
6. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż kurczaka.
7. Gdy mięso będzie ładnie zrumienione, przełóż je do innego naczynia, a na patelnię wsyp pieczarki.
8. Pieczarki „puszczą” najpierw wodę, gdy patelnia będzie już sucha, dodaj odrobinę oleju i wsyp cebulę.
9. Podsmażaj całość, aż cebula się dobrze zrumieni.
10. Dodaj na patelnię mięso i wlej śmietankę oraz wodę.
11. Gotuj całość ok. 10 minut, co jakiś czas mieszając.
12. Na koniec sprawdź, czy nie trzeba dania bardziej doprawić solą i pieprzem.
13. Posiekaj natkę pietruszki i posyp gotowe danie.

Proponujemy podać danie z ulubionym ryżem. Jeśli wybierasz ryż brązowy, pamiętaj, że musi on gotować się dłużej, dlatego nastaw go do gotowania, zanim przystąpisz do robienia kurczaka z pieczarkami. Nie zapomnij także o porcji warzyw do obiadu. Możesz przygotować np.:

• surówkę z kapusty pekińskiej
• surówkę z pora i marchewki w sosie winegret[/a]
• surówkę z kapusty kiszonej

My proponujemy podać danie z białym ryżem i ogórkiem kiszonym.
Na szybki i lekki obiad polecamy również sałatkę z piersi kurczaka. Przygotujesz ją w 15 minut.

Kurczak z pieczarkami w sosie śmietanowym wyśmienicie smakuje też z kopytkami – najlepiej domowymi.