Spis treści
Szybki obiad z kurczakiem
Są przepisy idealne i te, które ocierają się o geniusz. Dla mnie to te, dzięki którym w czasie krótszym niż 2 kwadranse mogę wyczarować obiad. W dodatku obiad pyszny, który nie jest kotletem. Na liście takich przepisów mam sałatki, makarony i moje ukochane omlety. Jest na niej też kurczak z mozzarellą i pomidorami. I mój ulubiony kurczak z miodem i sezamem.
Pierś z kurczaka to mięso na wszelkie kuchenne awarie. Neutralna w smaku świetnie przyjmuje przyprawy i sosy, nie wymaga długiego duszenia i pieczenia. Jest miękka i soczysta, oczywiście pod warunkiem, że się nie zagapimy. Zbyt długie smażenie czy pieczenie z mięsa zrobi wiór. Nie polecam.
Pierś z kurczaka polecają dietetycy pracujący ze sportowcami, ale nie tylko, bo to niemal czyste białko, niewiele tłuszczu i kalorii. Pod warunkiem że nie ma w niej antybiotyków i hormonów, którymi w pogoni za zyskiem faszerują drób niektórzy nieuczciwi hodowcy. Takiego kurczaka najlepiej omijać szerokim łukiem.
Kurczak w azjatyckich smakach
Kurczak z miodem i sezamem to obiad dla miłośników azjatyckich klimatów. Łączy słodycz miodu z aromatem oleju z prażonych ziaren sezamu. Do przygotowania sosu potrzebny jest jeszcze ocet ryżowy i skrobia kukurydziana. Warto mieć ją w spiżarni, bo genialnie zagęszcza sosy i desery. Równie dobrze sprawdzi się skrobia ziemniaczana.
Składniki na sos mieszamy. Kurczaka smażymy na oleju sezamowym. Dodajemy sos, zagotowujemy i gotowe. Można prościej? Ryż, gotowane warzywa i mamy obiad.
Przepis na kurczaka z miodem i sezamem
(porcja dla 2 osób)

Składniki:
- 2 łyżki oleju z prażonego sezamu,
- 300 g piersi z kurczaka,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 pęczek dymki,
- sól,
SOS - 1 łyżka mąki kukurydzianej,
- 1 łyżka octu ryżowego,
- 1 łyżka miodu,
- 1 łyżka keczupu,
- 100 ml wody,
DO PODANIA - sezam,
- cebula dymka.
Jak zrobić kurczaka w miodzie i sezamie?
- Wymieszaj mąkę kukurydzianą i ocet ryżowy, a następnie dodaj pozostałe składniki sosu i wodę.
- Pierś z kurczaka pokrój na 1-centymetrowe kawałki. Posól.
- Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzej olej sezamowy. Dodaj kurczaka i smaż, mieszając do momentu, aż się zarumieni. Dodaj przygotowany sos i gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj z ryżem i ugotowanymi na parze brokułami posypane sezamem i pokrojoną dymką.
Zobacz inne przepisy z bloga Plate By Kate pod linkiem: blogu Plate By Kate. Możesz też polubić stronę autorki na na Facebooku i zaobserwować jej profil na Instagramie.
Zobacz też inne tematy ze Strony Kuchni:
- Ślimaczki pizzowe. Przepis na pyszne przekąski na imprezę
- Jak zrobić leczo z cukinii? Najlepszy przepis na lekki i prosty obiad na lato
- Kuchnia grecka, czyli czego warto spróbować będąc w Grecji
- Znasz gruszkę miłości? Dodaj ją do sałatki, a będzie rewelacyjna
- Fantastyczna pasta z bobu na letnie śniadanie. Przepis na smarowidło do kanapek
- Imprezowa sałatka z kurczakiem i sosem tzatziki. Wypróbuj nasz przepis
Nie ubrudź się podczas gotowania!

DUKA
Fartuszek kuchenny i czapka kucharska dla dzieci DUKA LET'S ...
chcesz zachęcić swoje dziecko do gotowania, ale bo…

DUKA
Fartuch kuchenny DUKA NOV 100x80 cm czarny pomarańćzowy bawełna
fartuch duka nov to idealny wybór dla każdego miło…

DUKA
Fartuch kuchenny DUKA ORIGIN 85x65 cm różowy bawełna
fartuch duka origin to jedno z tych praktycznych a…

DUKA
Fartuch kuchenny w kratę świąteczny DUKA BRIT 85x65 cm bawełniany

DUKA
Fartuch kuchenny retro DUKA ORIGIN 85x65 cm błękitny bawełniany
fartuch kuchenny duka origin w delikatnym błękitny…

DUKA
Fartuch fartuszek kuchenny folkowy DUKA PARADISE 85x73 cm bawełniany
fartuch kuchenny w stylu duka paradise będzie cudo…

DUKA
Fartuch kuchenny paski DUKA RANDIG beżowy bawełna
z fartuchem duka randig, gotowanie przestanie ci k…

DUKA
Fartuch kuchenny DUKA RANDIG granatowy
zadbaj o swoja garderobę w kuchni z fartuchem duka…
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Największa od dziesięcioleci susza we Francji