Wyśmienita sałatka z kaszą bulgur. Przepis na zdrową przekąskę do przygotowania w 15 minut. Raz spróbujesz i będziesz robić ją co tydzień

Szukasz pomysłu na drugie śniadanie, które możesz zabrać do pracy? Polecam pyszną sałatkę z kaszą bulgur. Dodaję do niej paprykę, kukurydzę, szczypiorek i cudownie kremowy ser cheddar. Całość doprawiłam wyrazistym sosem winegret z musztardą i miodem. Taka przekąska doda ci energii i zaspokoi głód na długo. Przekonaj się i przygotuj sobie pyszną sałatkę z kaszą.

czas przygotowania: ok. 15 minut
porcja na: 2-3 osoby
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 150 g ugotowanej kaszy bulgur,
• pęczek szczypiorku,
• 1 czerwona papryka,
• 100 g sera cheddar lub innego ulubionego sera żółtego,
• 80 g kukurydzy z puszki

sos:

• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 1 łyżeczka musztardy miodowej lub ostrej,
• 1 łyżeczka miodu,
• szczypta soli,
• szczypta pieprzu.

1. Ugotowaną i przestudzoną kaszę przesyp do miseczki.
2. Dodaj umyty i posiekany szczypiorek
3. Paprykę umyj, wyjmij gniazda nasienne, posiekaj i dodaj do pozostałych składników.
4. Kukurydzę odcedź z zalewy i wysp do sałatki.
5. Na koniec dodaj pokrojony w kostkę ser.
6. Zrób sos: wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, miodem i musztardą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Polej sałatkę sosem i wymieszaj. Gotowe.

Na sycący lunch i przekąskę świetnie sprawdzi się także pyszna sałatka makaronowa z kurczakiem, polana wyrazistym sosem curry. Polecam również kolorową i chrupiącą sałatkę z tuńczykiem i ryżem.

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: