Słodko-pikantna zupa krem z batatów. Jest aksamitna, prosta do przygotowania i smakuje rewelacyjnie. Podaj ją z fetą i papryką

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Wyśmienita zupa krem z batatów to pomysł na rozgrzewający obiad. Doskonale łączy słodkie i ostre smaki. Zobacz, jak ją przygotować. Kliknij w  galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Wyśmienita zupa krem z batatów to pomysł na rozgrzewający obiad. Doskonale łączy słodkie i ostre smaki. Zobacz, jak ją przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Zupa krem z batatów z pewnością posmakuje każdemu. Jest aksamitna, idealnie słodka i pikantna. Warto podać ją ze słonym serem feta i odrobiną chrupiącej papryczki. Takie pyszne połączenie smaków sprawi, że twoi goście będą zachwyceni. Przekonaj się, jaka jest rewelacyjna i wypróbuj przepis na zupę z batatów.

W skrócie:

Masz ochotę na oryginalną zupę? Polecam krem z batatów z serem feta i papryczką. To wyśmienita, wyrazista i aksamitna zupa, która zachwyca intensywnie pomarańczowym kolorem. Możesz zrobić ją na co dzień lub na specjalną okazję. Jeśli chcesz, by zupa byłą bardziej sycąca to podaj ją z groszkiem ptysiowym lub grzankami.

Zobacz w galerii, jak przygotować pyszną zupę krem z batatów.

Przepis na zupę krem z batatów

czas przygotowania: ok. 45 minut
porcja na: 4 osoby
poziom trudności: łatwy

Składniki:

  • 2 duże bataty,
  • 1 cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 l bulionu lub wody,
  • 1 łyżeczka soli,
  • pół łyżeczki pieprzu,
  • pół łyżeczki ostrej papryki,
  • 1 łyżka masła,
  • 50 g sera feta,
  • 1 mała papryka ostra lub słodka,
  • opcjonalnie do dekoracji kilka listków bazylii.

Jak zrobić zupę z batatów?

  1. Bataty umyj i obierz ze skórki. Zdejmij cała jasną skórkę, aż bataty będą miały intensywnie pomarańczowy kolor.
  2. Pokrój bataty na mniejsze kawałki.
  3. Cebule obierz i posiekaj.
  4. Czosnek obierz i przekrój na pół.
  5. W garnku rozpuść łyżkę masła i podsmaż cebulę.
  6. Dodaj bataty i czosnek. Podsmażaj jeszcze minutę.
  7. Zalej warzywa wodą lub bulionem. Doprowadź do zagotowania.
  8. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj ok. 20 minut.
  9. Gdy bataty będą już miękkie, wsyp sól, pieprz i ostrą paprykę i zmiksuj zupę na gładki krem.
  10. Podawaj z pokruszoną fetą i pokrojoną ostrą lub słodką papryczką. Możesz udekorować zupę także listkami bazylii.

Potrawy z batatów

Bataty to zdrowe i pyszne warzywa, sprowadzone do Europy z Ameryki Południowej i Środkowej. Nazywa się je także patatami, wilcami ziemniaczanymi lub słodkimi ziemniakami. Oprócz cennych wartości zdrowotnych mają także duże walory smakowe. Ich charakterystyczne cechy to słodki smak, kremowa konsystencja i intensywnie pomarańczowy kolor.

Z batatów można przygotować takie same dania jak z ziemniaków, np.

  • zupa z batatów,
  • zapiekanka z batatów,
  • frytki z batatów,
  • ciasto z batatów.

Mimo, że bataty są bardzo słodkie i mają podobną kaloryczność do ziemniaków, to są doceniane ze względu na niższy indeks gimniczny - IG batatów to 50, a IG gotowanych ziemniaków to 65.

Czytaj także: Zupa krem z ziemniaków. Przepis na pyszną i szybką zupę z ziemniakami. Świetnie smakuje z prażoną cebulką i grzankami

Wyśmienita zupa krem z batatów to pomysł na rozgrzewający obiad. Doskonale łączy słodkie i ostre smaki. Zobacz, jak ją przygotować. Kliknij w  galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.

Słodko-pikantna zupa krem z batatów. Jest aksamitna, prosta ...

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:

Pij zdrowe koktajle

Materiały promocyjne partnera
od 7 lat
Wideo

Sałatka z młodych ziemniaków. Idealna do dań z grilla

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.