Taki stek z kalafiora to kulinarny hit. Szybki przepis na zdrowy, wegetariański obiad. Jak upiec kalafior?

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Stek z kalafiora gotowy. Życzymy smacznego!
Stek z kalafiora gotowy. Życzymy smacznego! Anna Daniluk
Przepis na stek z kalafiora podbija internet. To idealne danie dla wielbicieli warzyw oraz lekkich obiadów albo kolacji. Doskonale smakuje z sosem na bazie tahini, czyli pasty sezamowej lub z domowym sosem czosnkowym. Wypróbuj nasz przepis i zobacz, jak zrobić stek z kalafiora krok po kroku. Palce lizać!

Na skróty

Właściwości odżywcze kalafiora

Kalafior to warzywo, którego nie powinno zabraknąć w twoim jadłospisie. Wdrażając go do swojego menu, dostarczasz dzięki temu:

  • witaminy C,
  • witaminy K,
  • beta-karotenu,
  • oraz błonnik.

Warto pamiętać, że 100 g ugotowanego kalafiora to około 20 kalorii. Jak widać, jest to doskonałe warzywo dla osób dbających o pożywne i niskokaloryczne dania.

Kliknij w przycisk, aby zobaczyć przepis krok po kroku

Jak zrobić stek z kalafiora?

Wegetarianizm i weganizm coraz silniej zaznacza się na sklepowych półkach, w książkach kucharskich i w Internecie. Jednym z dań, które zyskuje w ostatnich latach na popularności, dzięki diecie roślinnej, jest stek z kalafiora. Danie można zrobić na kilka sposobów.

Na przykład stek z kalafiora z grilla będzie świetnym daniem na spotkanie w gronie znajomych. Zanim kalafior będzie przez ciebie marynowany, warto go wcześniej krótko obgotować.

Następną opcją do przygotowania na obiad jest stek z kalafiora smażony. Można go też przygotować w panierce z orzechów, aby zyskał rozkoszną chrupkość. Takiego steka trzeba przygotować na dobrze rozgrzanej patelni.

Stek z kalafiora - przepis krok po kroku

Proponujemy zrobić stek z kalafiora pieczony w piekarniku. Warzywo jest marynowane w sosie sojowym z dodatkiem słodkiej wędzonej papryki i czosnku. Zobacz, jak zrobić dietetyczny posiłek z piekarnika.

Główkę kalafiora trzeba umyć, usunąć liście i osuszyć.
Główkę kalafiora trzeba umyć, usunąć liście i osuszyć. Anna Daniluk

Stek z kalafiora

dla 2-3 osób
Czas przygotowania: ok. 30 minut (20 minut pieczenia + 10 minut przygotowanie kalafiora)
Składniki:

  • 1 główka kalafiora

Marynata:

  • 60 ml oleju
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej, wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej, papryki
  • 1 ząbek czosnku lub 1 łyżeczka mielonego czosnku
  • 1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/3 łyżeczki cynamonu w proszku
  • Szczypta świeżo zmielonego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki miodu (opcjonalnie)

Czytaj także: Ryż z kalafiora na romantyczną kolację. Prosty przepis nie tylko dla wegetarian. Dodaj orzechy i ciesz się kapitalną chrupkością

Przygotowanie:

  1. Główkę kalafiora trzeba umyć, usunąć liście i osuszyć. Ostrym nożem trzeba wykroić dwa trzy steki. Najlepiej zacząć od środka i kroić na 2 cm plastry.
  2. Następnie piekarnik należy rozgrzać do 190°C.
  3. Potem na blasze trzeba rozłożyć papier do pieczenia i położyć na nim wykrojone steki. Dzięki ostremu nożowi można mieć nawet 4 sztuki. Pozostałe kawałki można zostawić na zupę lub do pieczenia.
  4. Z wymienionych składników trzeba zrobić marynatę.
  5. Następnie należy ją dokładnie rozprowadzić na stekach z kalafiora. Można zrobić to za pomocą dłoni lub silikonowego pędzelka.
  6. Blachę ze stekami z kalafiora powinno się wstawić do rozgrzanego piekarnika na 15-20 minut.
  7. W połowie pieczenia można przewrócić stek z kalafiora, aby równomiernie zarumienił się z obu stron.
  8. Gotowy stek z kalafiora można podawać z kaszą orkiszową, kaszą jaglaną, purée ziemniaczanym lub ryżem.
Stek z kalafiora gotowy. Życzymy smacznego!

Taki stek z kalafiora to kulinarny hit. Szybki przepis na zd...

Zobacz inne przepisy ze Strony Kuchni:

Pyszne frytki każdego dnia

kup najtaniej

Philips

PHILIPS HD9270/70

829,00 zł

kup najtaniej

Lund

Lund 67571

209,90 zł

kup najtaniej

Mesko

MESKO MS 4910

141,80 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal FF230831

219,00 zł

kup najtaniej

Ninja

NINJA AG301EU

650,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Erytrol jest szkodliwy?

Erytrol jest szkodliwy?

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni