Makaron konjac: nowość z Chin, która podbiła serca internautów. Dlaczego jest niezwykły?

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Makaron konjac to przysmak kuchni azjatyckiej.
Makaron konjac to przysmak kuchni azjatyckiej. unsplash.com
Udostępnij:
TikTok oszalał na punkcie nowej wersji chińskiego makaronu. Tym razem obiektem westchnień stał się makaron konjac, znany również pod nazwą shirataki. Ten dietetyczny specjał stanowi alternatywę dla tradycyjnych makaronów pszennych. Zobacz, czym się charakteryzuje i jak go jeść.

Spis treści

Co niezwykłego jest w makaronie kojac?

Makaron konjac wykonany jest na bazie wody wymieszanej z mąką wytworzoną z bulwy dziwidła Riviera, warzywa znanego pod nazwą łacińską Amorphophallus konjac. W warunkach naturalnych rośnie w Azji. Warzywo ma charakterystyczny zapach, przypominający gnijące mięso. Bywa używane także do produkcji ryżu, a w kosmetyce wytwarza się z niego gąbki konjac, stosowane między innymi do mycia twarzy.

Ze względu na dużą zawartość wody makaron konjac ma ciekawą, galaretowatą strukturę. Jest też niezwykle lekki.

Makaron konjac hitem na TikToku

Przyjmuje się, że w 100 g produktu jest około 6 kalorii. Dlatego TikTokerzy polecają go w przepisach diety:

  • redukcyjnej,
  • wegańskiej,
  • eliminacyjnej,
  • ketogenicznej,
  • cukrzycowej.

Dla wielu osób konjac to znakomity sposób, aby zjeść zdrowsze wersje dań kuchni chińskiej lub inspirowane kuchnią włoską.

Atutem makaronu konjac jest brak konkretnego smaku. Dopiero po użyciu przypraw i warzyw nabiera pożądanych walorów smakowych i aromatycznych. Ta cecha pozwala na różne kombinacje i eksperymenty.

Gotuj smacznie i zdrowo!

miejsce #1

KINGHOFF

Kinghoff Marmurkowe Formy Do Pieczenia 3Szt. (Kh1069)

78,71 zł38,90 zł-51%
miejsce #2

Florina

Fl1 Podkładki Pod Garnki Smart 4El

43,90 zł23,00 zł-48%
miejsce #3

Tefal

Tefal Ingenio Chochla K2060114 K2060114

59,00 zł36,00 zł-39%
miejsce #4

Mango

Mango Szczypce Silikonowe Anide (110012676)

24,90 zł18,11 zł-27%
miejsce #5

Biowin

Biowin Szczypce Drewniane 362014 (22

4,99 zł4,00 zł-20%
miejsce #6

Brabantia

BRABANTIA ŁOPATKA MAŁA BLACK NYLON 365263

26,00 zł23,90 zł-8%
miejsce #8

LEGNOART

Legnoart Podstawka Pod Naczynia + Stojak Jasna Tt N2

169,90 zł169,00 zł
miejsce #9

Leifheit

Leifheit łyżka do patelni nylon Sterling (24059)

32,00 zł31,99 zł
miejsce #10

Tefal

Tefal długa łopatka 2744112

14,99 zł
Materiały promocyjne partnera

Na przykład tiktokerka publikująca na profilu Iamdoraleung połączyła przepis, który był hitem 2021 roku, z makaronem konjac. W ten sposób sos z pieczonej fety z pomidorami stał się jeszcze zdrowszy i mogą sięgać po niego osoby dbające o linię. Nowa wersja potrawy została wzbogacona:

  • ricottą,
  • szczyptą chilli,
  • świeżymi liśćmi bazylii
  • i szpinakiem.

Po upieczeniu tiktokerka rozdrobniła pieczoną fetę wraz z ricottą i pomidorkami. Dodała zielone liście, przyprawy i wymieszała z dietetycznym makaronem. Na sam widok można poczuć się głodnym.

Kolejnym świetnym sposobem na wzbogacenie smaku makaronu konjac jest łączenie go z kimchi lub użycie go jako składnik dania ramen.

Konjac z warzywami

Natomiast TikToker publikujący na profilu leansquad1 doczekał się około 500 tysięcy wyświetleń. Jego wersja makaronu konjac obfituje w warzywa, między innymi:

  • selera naciowego,
  • paprykę czerwoną,
  • cebulę,
  • brokułu.

Ponadto dodał marynowanego i podsmażonego kurczaka. Posiłek znajdujący się na dużej patelni dla około 4 osób zawiera według niego jedynie 150 kalorii.

Akcesoria kuchenne pomocne w każdej kuchni!

miejsce #1

Berlinger Haus

Berlinger Haus Młynek Do Przypraw Zestaw Młynków Elektrycznych ...

318,86 zł109,00 zł-66%
miejsce #2

KINGHOFF

Kinghoff Maselniczka Stalowa (Kh1209)

36,33 zł15,90 zł-56%
miejsce #3

Franke

Franke (1120075642)

230,00 zł149,00 zł-35%
miejsce #4

Cilio

Cilio moździerz marmurowy średnica: 13 cm (422016)

180,99 zł119,90 zł-34%
miejsce #5

Peugeot

Peugeot młynek elektryczny do soli zest czarny (p-25939)

219,90 zł159,00 zł-28%
miejsce #7

Zassenhaus

Zassenhaus Deska śniadaniowa 2 szt. ZS-055016

67,90 zł59,75 zł-12%
miejsce #8

Zassenhaus

Zassenhaus Deska Do Krojenia 32X20 Cm Szara (62113)

69,90 zł61,51 zł-12%
miejsce #10

4Home

4Home Patera Dwupiętrowa Do Słodyczy

37,99 zł34,90 zł-8%
Materiały promocyjne partnera

Z pewnością makaron konjac to produkt, który warto mieć w domowej spiżarni, gdy lubimy szybkie dania azjatyckie.

Jak przechowywać makaron konjac?

Ten azjatycki składnik sprzedawany jest w plastikowych woreczkach. Zachowuje przydatność do spożycia przez około rok. Po otwarciu powinien być trzymany w lodówce w zimnej wodzie i zjedzony w ciągu 2-3 dni.

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie