Makaron konjac ma zaledwie 6 kalorii! Ten produkt podbił serca internautów. Dlaczego jest niezwykły?

Makaron konjac wykonany jest na bazie wody wymieszanej z mąką wytworzoną z bulwy dziwidła Riviera, warzywa znanego pod nazwą łacińską Amorphophallus konjac. W warunkach naturalnych rośnie w Azji. Warzywo ma charakterystyczny zapach, przypominający gnijące mięso. Bywa używane także do produkcji ryżu, a w kosmetyce wytwarza się z niego gąbki konjac, stosowane między innymi do mycia twarzy.

Ze względu na dużą zawartość wody makaron konjac ma ciekawą, galaretowatą strukturę. Jest też niezwykle lekki.

Przyjmuje się, że w 100 g produktu jest około 6 kalorii. Dlatego TikTokerzy polecają go w przepisach diety:

• redukcyjnej,
• ketogenicznej,
• wegańskiej,
• eliminacyjnej,
• cukrzycowej.

Dla wielu osób konjac to znakomity sposób, aby zjeść zdrowsze wersje dań kuchni chińskiej lub inspirowane kuchnią włoską.

Atutem makaronu konjac jest brak konkretnego smaku. Dopiero po użyciu przypraw i warzyw nabiera pożądanych walorów smakowych i aromatycznych. Ta cecha pozwala na różne kombinacje i eksperymenty.

Na przykład tiktokerka publikująca na profilu Iamdoraleung połączyła przepis, który był hitem 2021 roku, z makaronem konjac. W ten sposób sos z pieczonej fety z pomidorami stał się jeszcze zdrowszy i mogą sięgać po niego osoby dbające o linię. Nowa wersja potrawy została wzbogacona:

• ricottą,
• szczyptą chilli,
• świeżymi liśćmi bazylii
• i szpinakiem.

Po upieczeniu tiktokerka rozdrobniła pieczoną fetę wraz z ricottą i pomidorkami. Dodała zielone liście, przyprawy i wymieszała z dietetycznym makaronem. Na sam widok można poczuć się głodnym.

Kolejnym świetnym sposobem na wzbogacenie smaku makaronu konjac jest łączenie go z kimchi lub użycie go jako składnik dania ramen.

Natomiast TikToker publikujący na profilu leansquad1 doczekał się około 500 tysięcy wyświetleń. Jego wersja makaronu konjac obfituje w warzywa, między innymi:

• selera naciowego,
• paprykę czerwoną,
• cebulę,
• brokułu.

Ponadto dodał marynowanego i podsmażonego kurczaka. Posiłek znajdujący się na dużej patelni dla około 4 osób zawiera według niego jedynie 150 kalorii.

Z pewnością makaron konjac to produkt, który warto mieć w domowej spiżarni, gdy lubimy szybkie dania azjatyckie.

Ten azjatycki składnik sprzedawany jest w plastikowych woreczkach. Zachowuje przydatność do spożycia przez około rok. Po otwarciu powinien być trzymany w lodówce w zimnej wodzie i zjedzony w ciągu 2-3 dni.

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: