Kotlet po kowalsku. Pyszne i pożywne danie na duży głód. Wypróbuj przepis na oryginalne kotlety z piekarnika

Znudziły ci się tradycyjny kotlety schabowe w panierce? Mam dziś dla ciebie przepis na coś oryginalnego, ale łatwego do przygotowania. To kotlet po kowalsku, który jest równie smaczny i jeszcze bardziej pożywny. Nazwa potrawy sugeruje, że to posiłek godny kogoś pracującego tak ciężko jak kowal. Przepis i wykonanie są bardzo proste. Potrzebne są zwykłe kotlety schabowe, do których dodajemy pieczarki i cebulę. Wszystko najpierw obsmażamy, a potem zapiekamy. Na koniec dodajemy jeszcze ser, który roztapia się na kotletach. Jak widać danie jest naprawdę bardzo sycące. Warto podać do niego oprócz ziemniaków, surówkę, np. z młodej kapusty.

Czas przygotowania: 40 minut

Porcja: 4 kotlety

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 4 plastry schabu,

• 250 g pieczarek,

• duża cebula,

• 8 plastrów sera gouda,

• 2 łyżki mąki,

• olej,

• sól, pieprz.

1. Ustawiłam piekarnik na 180 stopni.

2. Pokroiłam pieczarki oraz cebulę i podsmażyłam je na złoto na patelni.

3. Każdy plaster schabu rozbiłam, posoliłam i doprawiłam pieprzem.

4. Obtoczyłam kotlety w mące i podsmażyłam z każdej strony przez 2 minuty.

5. Przygotowałam żaroodporne naczynie, na dno wlałam 4 łyżki oleju i rozsmarowałam.

6. Do naczynia włożyłam kotlety, a na każdym z nich ułożyłam warstwę pieczarek z cebulą.

7. Naczynie wstawiłam do piekarnika na 10 minut. Pod koniec ułożyłam na kotletach ser.

8. Kotlety po kowalsku podawałam z ziemniakami i surówką.