Karkówka z grilla inaczej - poznaj rewelacyjny przepis na kofty z wieprzowiny. Niebanalne szaszłyki z mięsa mielonego zaskakują smakiem

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Rewelacyjny pomysł na karkówkę z grilla. Poznaj przepis na kofty. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Rewelacyjny pomysł na karkówkę z grilla. Poznaj przepis na kofty. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Znudziła ci się tradycyjna karkówka z grilla? Przygotuj z niej pyszne szaszłyki, czyli kofty wieprzowe. To świetny sposób na danie z rusztu, które nie sprawi trudności nawet początkującym kucharzom. Mięso jest soczyste, wyraziste w smaku i miękkie. Z pewnością mile zaskoczysz nim swoich gości. Przekonaj się i wypróbuj przepis na grillowane szaszłyki z mięsa mielonego.

W skrócie:

Karkówka z grilla inaczej — sprawdzony przepis

Kofty to pyszne szaszłyki z mięsa mielonego, popularne głównie w kuchni bliskowschodniej. Można zrobić je z różnego rodzaju mięsa. Polecam sprawdzony przepis na kofty wieprzowe. Ich przygotowanie jest banalnie proste, a smażenie na ruszcie znacznie łatwiejsze niż w przypadku tradycyjnej karkówki w plastrach. Kofty są miękkie w środku, delikatnie chrupiące na zewnątrz i idealnie soczyste. Świetnie smakują podane z sosem czosnkowym i porcją warzyw np. sałaty z fetą i pomidorkami koktajlowymi.

Zobacz w galerii, jak zrobić szaszłyki z karkówki wieprzowej, czyli soczyste kofty.

Przepis na kofty wieprzowe

czas przygotowania: ok. 20 minut + grillowanie
porcja na: ok. 15 szaszłyków
poziom trudności: łatwy

Składniki:

  • 1 kg karkówki wieprzowej,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 łyżka wody,
  • 1 cebula + 1 łyżka oleju do podsmażenia,
  • natka pietruszki,

przyprawy:

  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
  • 1 łyżeczka ostrej papryki lub papryki wędzonej,
  • 1 łyżeczka soli,
  • pół łyżeczki pieprzu,
  • pół łyżeczki pieprzu cayenne,
  • szczypta kuminu.

Jak zrobić kofty? Grillowane szaszłyki z karkówki

  1. Karkówkę oczyść, podziel na kawałki i zmiel na średnich oczkach.
  2. Przełóż mięso do miski, dodaj olej, wodę i przyprawy.
  3. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
  4. Podsmaż cebulę na oleju i dodaj do mięsa.
  5. Natkę posiekaj i dodaj do mięsa.
  6. Wymieszaj mięso — najlepiej zrobić to rękami.
  7. Patyczki do szaszłyków namocz, by nie spaliły się na grillu.
  8. Porcję mięsa odrywaj rękami i formuj na podłużne kotleciki. Nadziej je na patyczki.
  9. Grilluj kofty około 20 minut, kilka razy przekręcając na drugą stronę. Gotowe.
Rewelacyjny pomysł na karkówkę z grilla. Poznaj przepis na kofty. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.

Karkówka z grilla inaczej - poznaj rewelacyjny przepis na ko...

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:

Grill w Twoim domu

Materiały promocyjne partnera
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Upalne dni bez stresu. Praktyczne sposoby na zdrowe lato

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni