Jak zrobić fasolkę po bretońsku? Najlepszy przepis na tani, smaczny i pożywny obiad. Warto od razu zrobić podwójną porcję

Zastanawiasz się co ugotować na obiad? Polecam pyszną fasolkę po bretońsku. To łatwe do zrobienia danie, które dodatkowo nie nadwyręży twojego budżetu. Jest sycące i zdrowe. Biała fasola zawiera dużo białka i substancji odżywczych, jak witaminy z grupy B, magnez, żelazo oraz lecytynę, która korzystnie wpływa na naszą pamięć i koncentrację. Aromatu potrawie dodają przyprawy i podsmażana cebula.

czas przygotowania: ok. 15 minut + ok. godziny gotowania + dzień wcześniej trzeba namoczyć fasolkę
porcja dla 6 osób
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 350 g suchej białej fasoli Jaś,
• 500 g kiełbasy śląskiej,
• 4 łyżki koncentratu lub przecieru pomidorowego, mniej więcej pół słoiczka,
• 1 cebula,

przyprawy:

• 1 łyżeczka oregano,
• 1 łyżeczka bazylii,
• pół łyżeczki czosnku,
• pół łyżeczki tymianku,
• szczypta chili i pieprzu.
• 1 łyżeczka soli do smaku.

Przygotowanie:

1. Fasolę najlepiej namoczyć w wodzie przez całą noc.
2. Następnie wylewamy wodę i płuczemy fasolkę.
3. Ponownie zalewamy wodą ok. centymetr nad powierzchnię i gotujemy pod przykryciem przez ok. godzinę.
4. Kiełbasę obieramy ze skórki i kroimy i podsmażamy razem z posiekaną cebulą.
5. Do ugotowanej fasolki dodajemy kiełbasę i cebulę doprawiamy koncentratem pomidorowym i przyprawami do smaku.
6. Można podać z pieczywem.

Fasolka po bretońsku będzie jeszcze bardziej aromatyczna, gdy zamiast gotowego przecieru pomidorowego dodamy świeże i obrane ze skórki pomidory. Danie wzbogacić możesz także podsmażonym boczkiem.

Sprawdź także: Szybkie leczo z cukinią. Polecamy sprawdzony przepis na najlepszy obiad jednogarnkowy

Zobacz również inne przepisy ze Strony Kuchni: