Frytki nie tylko z ziemniaków. 8 przepisów na pyszne przekąski z warzyw. Fit frytki z piekarnika

Frytki to pyszna i popularna przekąska z ziemniaków, rodem z Belgii, a obecnie rozpowszechniona i sprzedawana jako fast food.

Tradycyjne frytki to pokrojone w słupki ziemniaki, smażone w głębokim tłuszczu, co zapewnia im wyjątkową chrupkość, pyszny smak, ale i masę kalorii.

W 100 g frytek smażonych we frytkownicy jest ok. 312 kcal, nieco więcej niż jeden pączek. Żeby to spalić, trzeba np. 30 minut biegać lub jeździć na rowerze stacjonarnym.

By nieco obniżyć kaloryczność frytek, wystarczy upiec je w piekarniku. W 100 g tak przygotowanych frytek jest ok. 200 kcal.

Frytki, czyli pyszne słone przekąski, można przygotować także w wersji fit, zastępując kaloryczne ziemniaki innymi, zdrowymi warzywami. Istotny jest także sposób ich wykonania, tzn. zamiast smażenia w głębokim tłuszczu wybierz pieczenie frytek w piekarniku, z niewielką ilością oleju roślinnego lub oliwy z oliwek.

Pyszne frytki fit można przygotować z:

1. cukinii,
2. dyni,
3. batatów,
4. kalarepki,
5. buraków,
6. marchewki,
7. pietruszki,
8. selera.

Frytki z warzyw warto podać z sosem. Można zrobić prosty sos czosnkowy. Wystarczy wymieszać jogurt naturalny z rozgniecionym ząbkiem czosnku i doprawić go odrobiną soli.

Pysznie będzie smakować także sos ziołowy. W miseczce wymieszaj dwie łyżki serka śmietankowego z łyżką jogurtu naturalnego. Całość dopraw suszonym tymiankiem, bazylią, posiekaną cebulką i czosnkiem.

Kolejnym sosem, który wzbogaci smak naszych warzywnych frytek, jest sos curry. Połącz jogurt naturalny z odrobiną musztardy i dopraw przyprawą curry, solą i pieprzem. Jeśli jesteś fanem papryki, to zrób sos paprykowy z majonezu, posiekanej czerwonej papryki i odrobiną przyprawy chili.

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: