Drobiowe kotleciki szu szu. Przepis na szybki obiad z kurczakiem. Kotlety w tej marynacie cię zachwycą

Próbowaliście już kotlecików szu szu? To kawałki kurczaka w czosnkowo-paprykowej panierce z mąki ziemniaczanej. Skąd wzięła się ich oryginalna nazwa? Nie do końca wiadomo. Na blogach i forach kulinarnych pojawiają się wyjaśnienia, że „szu szu" to nawiązanie do kuchni azjatyckiej, w której często używa się skrobi ziemniaczanej, a także przyprawia potrawy czosnkiem i papryką. Pojawia się także bardziej humorystyczne wytłumaczenie, że są to kotleciki, które można zrobić tak szybko, że szu szu i gotowe.

Drobiowe kotleciki szu szu przyciągają nie tylko ze względu na ciekawą nazwę, ale również przez sposób wykonania. Ich przygotowanie jest bardzo proste i zajmuje niewiele czasu. Nie trzeba kroić czy rozbijać mięsa, ani robić panierki z bułki tartej i mąki pszennej. To doskonały pomysł na szybki i smaczny obiad.

czas przygotowania: ok. 1 godzina
porcja na 12 kotlecików
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 żółtka
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
• opcjonalnie odrobina chili
• olej do smażenia

Zobacz także: Ciekawy pomysł na obiad. Najlepszy przepis na siekane kotlety z kurczaka. Kluczem jest jeden dodatek

1. Pokrój filet z kurczaka na płaskie kotleciki.
2. W misce wymieszaj jajka z mąką ziemniaczaną.
3. Dodaj olej, jogurt i przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj.
4. Włóż kawałki kurczaka do marynaty, każdy kawałek ma być dokładnie pokryty.
5. Schowaj kotlety do lodówki na minimum 30 min. Możesz zrobić je także dzień wcześniej i schować w marynacie na całą noc.
6. Rozgrzej olej na patelni.
7. Kładź na patelnię kotleciki pokryte marynatą i smaż z obu stron na złoty kolor.
8. Usmażone kotleciki przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.

Kotleciki szu szu gotowe. Życzymy smacznego!

Zobacz także: Pomysł na obiad z kurczakiem. Sprawdzone przepisy na domowy posiłek. Wśród nich zdradzamy sposób na soczyste mięso

Polecamy podać kotleciki szu szu jeszcze ciepłe, z jogurtowym sosem doprawionym czosnkiem oraz surówką. Będą pysznie smakować z:

• sałatką z gotowanych buraków,
• surówką z kapusty pekińskiej
• błyskawiczną zieloną sałatką do obiadu
• surówką z pora i marchewki

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: