W skrócie:
Bardzo lubię przygotowywać krokiety. To łatwe danie, które z powodzeniem można przyszykować na kilka dni, a nawet zamrozić. Mam dla ciebie sprawdzony i niezawodny przepis na ciasto na krokiety. Dodatek gazowanej wody sprawi, że będą delikatne, cienkie, a zarazem sprężyste. Naleśniki nie będą pękać podczas nadziewania farszem.
Zobacz w galerii, jak przygotować najlepsze ciasto na krokiety.
Przepis na ciasto na krokiety
czas przygotowania: 30 minut
porcja: na ok. 16 krokietów
poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 3 jajka,
- 2,5 szklanki mąki pszennej,
- 400 ml mleka,
- 400 ml gazowanej wody mineralnej,
- 1 płaska łyżeczka soli,
- 0,5 łyżeczki cukru,
- 1 łyżka oleju do smażenia.
Zobacz także: Naleśniki z jabłkami. Jeden składnik sprawi, że będą delikatne i pyszne
Jak zrobić ciasto na krokiety?
- Do miski wbij jajka, dodaj sól i cukier. Zacznij miksować na małych obrotach.
- Wlej mleko i wsyp połowę mąki.
- Gdy składniki się połączą, wlej wodę i dosyp resztę mąki.
- Ponownie zmiksuj na gładkie, lejące ciasto.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju.
- Wlewaj ok. 3 łyżki ciasta na patelnie i smaż z obu stron jak naleśniki.
- Gotowe nadziewaj farszem, ale dopiero gdy całkowicie przestygną. Dzięki temu będą bardziej elastyczne i nie będą pękać.
Farsz do krokietów
Krokiety są łatwe do przygotowania i sycące. To cienkie, wytrawne naleśniki nadziane pysznym farszem. Można go zrobić w wielu smakach, zarówno w wersji mięsnej, jak i wegetariańskiej.
Popularne są np.:
- krokiety z farszem z kiszonej kapusty i pieczarek,
- krokiety z farszem z mięsa z rosołu,
- krokiety z farszem szpinakowym,
- krokiety z farszem z kurczaka.
Zobacz także: Co zrobić z mięsa z rosołu? 11 najlepszych przepisów na dania z mięsem z zupy. Pizza a'la gyros, pierogi i klopsiki zero waste
Jak panierować krokiety?
Krokiety warto przed podaniem panierować i podgrzać. Dzięki temu będą bardziej chrupiące i apetyczne. Najłatwiej i najsmaczniej jest panierować krokiety w jajku i bułce tartej:
- Do głębokiego talerza wbij jajko i roztrzep widelcem.
- W drugim talerzu przygotuj bułkę tartą. Zazwyczaj potrzeba około 3 łyżek bułki tartej do panierowana 6 kotletów.
- Zanurz krokieta w jajku, a następnie przełóż do bułki tartej. Zadbaj, by był pokryty bułką z każdej strony.
- Strzep nadmiar bułki, by nie paliła się na patelni w czasie podsmażania.
Ciasto na krokiety. Przepis na sprężyste i cienkie naleśniki...
Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni:
Marka tefal w najlepszych cenach
kup teraz
MEDIAMARKT.PLSimply Clean 30cm Patelnia TEFAL
każdy wie, że gotowanie wymaga czasu – ale czyszcz…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLVirtuo FV1712E0 Żelazko TEFAL
żelazko o mocy 2000 w, stopa ceramiczna, blokada k…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLKI700830 INOX GLASS Czajnik TEFAL
czajnik bezprzewodowy tefal ki700830 inox glass ko…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLKO250840 LOFT Czajnik TEFAL
czajnik bezprzewodowy o mocy 2400 w, pojemność mak…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMinicompact Steam Cooker VC1398 Parowar TEFAL
zaprojektowany z myślą o maksymalnej wygodzie i zd…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLZR006001 Zestaw filtrów TEFAL
zestaw filtrów przedsilnikowy hepa i wylotowy pian…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLSimply Clean 24cm Patelnia TEFAL
każdy wie, że gotowanie wymaga czasu – ale czyszcz…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLB5670653 Simply Clean 28cm Patelnia TEFAL
patelnia tefal b5670653 simply clean 28cm każdy wi…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLB5671053 Simply Clean 25cm Patelnia naleśnikowa TEFAL
patelnia naleśnikowa tefal b5671053 simply clean 2…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLDuetto+ 24cm G7320434 Patelnia TEFAL
patelnia duetto+ od marki tefal oszczędza czas spę…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLK3063314 SENATOR STAL 0.7 L Termos TEFAL
termos o pojemności 700 ml, wykonany ze stali nier…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLG2700472 Easy Chef 24 cm Patelnia TEFAL
patelnia o średnicy 24 cm, bardzo wytrzymała powło…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLK1320404 Rozdrabiacz TEFAL
ręczny 5 sekundowy rozdrabniacz do warzyw, owoców …
kup teraz
MEDIAMARKT.PLK1330404 Chopper Rozdrabniacz TEFAL
5 sekundowy rozdrabniacz do warzyw, owoców czy zió…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLN10716 Lunchbox XL 2,3L Pojemnik TEFAL
pojemnik przeznaczony jest do bezpiecznego przenos…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLK3081114 Travel Mug 0.36L Czarny Kubek termiczny TEFAL
kubek termiczny zapewniający 100% szczelności pozw…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLK31002 MasterSeal To Go 1.2l Pojemnik TEFAL
pojemnik przeznaczony jest do bezpiecznego przenos…
kup teraz
MEDIAMARKT.PL28097752 Pokrywa TEFAL
pokrywa szklana o średnicy 28 cm, z otworem pary o…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLHB658838 QuickChef Basic Blender TEFAL
blender ręczny o mocy silnika 1000 w, 20 ustawień …
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Erytrol jest szkodliwy?
