Ciasteczka korzenne. Przepis na najprostsze ciasteczka na świecie, bez zagniatania i wycinania. Są miękkie, pachnące i pyszne

Polecany przeze mnie przepis na ciasteczka korzenne podbił moje serce i podniebienie już od pierwszej chwili. Nie tylko ze względu na rewelacyjny smak miękkich i aromatycznych ciasteczek, ale także z powodu wyjątkowo prostego wykonania. Wystarczy połączyć wszystkie składniki za pomocą miksera i rękami uformować z nich kuleczki. Dodatkowe obtoczenie w cukrowo-cynamonowej posypce sprawi, że nasze słodkości zyskają chrupiącą, nieco karmelową skórkę.

czas przygotowania: 10 minut + pieczenie 15 minut
porcja na 30 ciasteczek
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 130 g miękkiego masła,
• 100 g cukru,
• 1 jajko,
• 250 g mąki pszennej,
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,
• 1/3 łyżeczki soli,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  posypka cynamonowa:
• 1 łyżka cynamonu,
• 2 łyżki cukru,
• 1 łyżka cukru waniliowego.

Zobacz także: Ciastka na prezent na święta. Przepisy na jadalne prezenty dla przyjaciół i dla rodziny

1. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
2. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i gałką muszkatołową.
3. W drugiej misce utrzyj masło z cukrem.
4. Dodaj jajko i utrzyj całość na gładką masę.
5. Zmniejsz obroty miksera i wsypuj suche składniki, po czym miksuj, aż się połączą.
6. Wyłącz mikser i przygotuj blaszkę, wykładając ją papierem do pieczenia.
7. Formuj rękami małe kulki ciasta (wielkości orzechów włoskich).
8. Gdy wszystkie kuleczki będą gotowe, wymieszaj w małej miseczce składniki mieszanki do ich obtoczenia ciasteczek: cukier, cynamon i wanilię.
9. Obtaczaj kuleczki w cynamonowej mieszance i układaj na blaszce.
10. Piecz ciasteczka przez ok. 15 minut. Wystudź.

Zobacz także inne przepisy na ciasteczka ze Strony Kuchni: