Na skróty
30 marca Światowy Dzień Muffinka 2022
Według kalendarza świąt nietypowych 30 marca obchodzimy Światowy Dzień Muffinka. Ten pyszny wypiek zyskał przez lata wielu zwolenników m.in. za prostotę wykonania i możliwość wprowadzania różnorodnych smaków.
Wiele osób używa zamiennie nazwy muffinek i babeczka. Są to jednak dwa różne wypieki:
- muffinki - to słodkie lub wytrawne wypieki, które przygotowuje się poprzez połączenie suchych składników z mokrymi kilkoma ruchami łyżki, bez ucierania mikserem, ciasto jest grudkowate i ciężkie
- babeczki - to głównie słodkie wypieki, które przygotowuje się poprzez ucieranie masła z jajkami i cukrem za pomocą miksera, ciasto ma być gładkie, o jednolitej strukturze
Mamy dla Ciebie przepis na pyszne i błyskawiczne w wykonaniu muffinki z dżemem, które po upieczeniu są wilgotne, pachnące cynamonem i wanilią. Owocowy środek dodaje im orzeźwiającego smaku.
Do dekoracji muffinek proponujemy przygotować chrupiącą skórkę z drobnego cukru, cynamonu i masła. Dobrym pomysłem jest użycie cukru waniliowego.
Zobacz wskazówki krok po kroku, jak przygotować muffinki z dżemem:
Przepis na muffinki z dżemem
(duża porcja, na ok. 22 muffinki, czas przygotowania: 10 min, czas pieczenia/dwie partie: 30 min)

Składniki:
- 1,5 szklanki mleka
- 2 jajka
- 200 ml oleju roślinnego
- łyżeczka esencji waniliowej (opcjonalnie)
- 3,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- pół łyżeczki cynamonu
- dżem
do dekoracji: - 100 g masła rozpuszczonego
- 30 g cukru drobnego lub dwa opakowania cukru waniliowego
- pół łyżeczki cynamonu
Jak zrobić muffinki z dżemem?
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Do zrobienia muffinek potrzebujesz dwóch misek.
- Do jednej z misek wbij jajka, wlej mleko, olej i dodaj esencje waniliową.
- W drugiej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, pół łyżeczki cynamonu.
- Do suchych składników wlej mokre i wymieszaj kilkoma ruchami łyżki, tak by ciasto nie było zbyt gładkie.
- Wypełnij formy na muffinki najpierw łyżką ciasta.
- Następnie do każdej mufinki dodaj łyżeczkę dżemu, a na wierzch pół łyżki ciasta, tak by zakryła dżem.
- Piecz muffinki przez ok. 15 min.
- Wystudzone muffinki posmaruj z wierzchu rozpuszczonym masłem i obtocz w cukrze wymieszanym z cynamonem.
Życzymy smacznego!
Zobacz w galerii krok po kroku jak zrobić muffinki z dżemem. Kliknij w zdjęcie:
Błyskawiczne muffinki z dżemem i chrupiącą skórką. Przygotuj...
Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:
- Ciasto zemsta teściowej dla miłośników wiśni. Przepis na zjawiskowe ciasto z kremem
- Szybki piernik do jedzenia zaraz po upieczeniu. Kluczowy jest jeden składnik
- Tradycyjny sernik na rodzinne święta. Znakomity przepis babci zawsze się udaje
- Tarta z jabłkami – wypróbuj błyskawiczny przepis na smaczny podwieczorek
- Domowe lody stracciatella. Banalnie prosty przepis na pyszny, kremowy deser
- Ile waży szklanka mąki, oleju i cukru? Oto przelicznik kuchennych miar
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Polecane oferty
kup teraz

KitchenAid Artisan 5KSM125EMH MilkShake
Amerykański, wielofunkcyjny mikser planetarny 4,8L…
kup teraz

SMEG SMF02PKEU Pastelowy róż
Robot kuchenny Smeg SMF02PKEU, pastelowy różPromoc…
kup teraz

SMEG SMF03PKEU Pastelowy Róż
Rodzina produktówMikser planetarnyMoc (W)800...
kup teraz

SMEG SMF03PBEU Pastelowy błękit
Moc 800 W; Płynna regulacja prędkości; Misa o poje…
kup teraz

Clatronic KM 3709 szary
Robot kuchenny Clatronic KM 3709 1000W Robot kuche…
kup teraz

KitchenAid 5KSM185PSEGR Szary
Amerykański, wielofunkcyjny mikser planetarny 4,8L…
Erytrol jest szkodliwy?