W skrócie
Disgusting Food Museum w Malmö
W szwedzkiej miejscowości Malmö od 2018 roku mieści się Disgusting Food Museum przy Södra Förstadsgatan 2, które w luźny sposób można przetłumaczyć jako Muzeum Obrzydliwego Jedzenia. Twórcy muzeum na stronie internetowej opisującej swoją działalność stwierdzają, że zawsze fascynowały ich potrawy z różnych stron świata.
Różnice kulturowe potrafią dzielić i tworzyć granice, a według nich najszybsza i najprostszą metodą na zaprzyjaźnienie się z drugim człowiekiem jest poczęstowanie go jedzeniem. Zainteresowało ich, dlaczego obrzydzenie nie jest uniwersalnym stanem emocjonalnym. Poprzez jedzenie zauważyli, że istnieją kulinarne tematy tabu, które potrafią tworzyć bariery między ludźmi.
Kliknij, aby zobaczyć eksponaty z Disgusting Food Museum
W Muzeum Obrzydliwego Jedzenia odwiedzający są zachęcani do kwestionowania pojęcia jadalności i przekraczania utartych schematów myślenia. Na wystawie można spróbować aż 80 potraw uznanych za obrzydliwe z całego świata. Muzeum zostało wyróżnione przez agregator opinii Trip Advisor Travelers Choice 2020.
Muzeum otwarte jest od środy do niedzieli od 11.00 do 17.00.
Cena biletu to 195 koron szwedzkich. Dzieci do 15 roku życia płacą 65 koron.
Muzeum Obrzydliwej Żywności na świecie
Warto wiedzieć, że muzeum pokazujące obrzydliwe jedzenie ma też swoje oddziały. Wspomnianą tematykę można też zgłębić w Berlinie. W przeszłości udostępniane były też wystawy czasowe w:
- Los Angeles,
- Nantes
- i Bordeaux.
Obrzydliwe jedzenie - te dania wzbudzają emocje
Wstręt do jedzenia został wykształcony w procesie ewolucji człowieka. Miał pomóc odróżniać składniki i potrawy nienadające się do spożycia poprzez ich smak, zapach i wygląd. Dzięki temu można było uniknąć zatruć pokarmowych. Obrzydzenie jest jedną z podstawowych emocji, która pomaga funkcjonować ludziom w społeczeństwie. Jednak fizjologiczna reakcja np.: na sfermentowane jedzenie, nie zawsze odpowiada założeniom kulturowym. Do niektórych potraw lub produktów można było się przekonać w procesie edukacji żywieniowej.
Na wystawie można zobaczyć takie dania jak:
- surströmming, czyli sfermentowany śledź sprzedawany w puszce. Danie pochodzi ze Szwecji.
- durian to ohydnie pachnący owoc z Tajlandii. Na świecie uchodzi za prawdziwy rarytas.
- casu marzu – włoski ser zarażony larwami robaków. Przysmak pochodzi z Sardynii.
- hákarl, czyli potrawa z długo sezonowanego rekina polarnego z Islandii. Z wyglądu przypomina słoninę i intensywnie pachnie zgniłym mięsem. W Islandii jest powszechnie dostępną potrawą np.: w ofercie supermarketów.
- sok z żaby z Peru uznawany jest jako afrodyzjak,
- sok z kiszonej kapusty z Polski,
- cuy to peruwiańska potrawa. Są to po prostu pieczone świnki morskie.
Marka tefal w najlepszych cenach
kup teraz

Simply Clean 30cm Patelnia TEFAL
każdy wie, że gotowanie wymaga czasu – ale czyszcz…
kup teraz

Virtuo FV1712E0 Żelazko TEFAL
żelazko o mocy 2000 w, stopa ceramiczna, blokada k…
kup teraz

HB658838 QuickChef Basic Blender TEFAL
blender ręczny o mocy silnika 1000 w, 20 ustawień …
kup teraz

KI700830 INOX GLASS Czajnik TEFAL
czajnik bezprzewodowy tefal ki700830 inox glass ko…
kup teraz

KO250840 LOFT Czajnik TEFAL
czajnik bezprzewodowy o mocy 2400 w, pojemność mak…
kup teraz

Minicompact Steam Cooker VC1398 Parowar TEFAL
zaprojektowany z myślą o maksymalnej wygodzie i zd…
kup teraz

Simply Clean 24cm Patelnia TEFAL
każdy wie, że gotowanie wymaga czasu – ale czyszcz…
kup teraz

B5671053 Simply Clean 25cm Patelnia naleśnikowa TEFAL
patelnia naleśnikowa tefal b5671053 simply clean 2…
kup teraz

B5670653 Simply Clean 28cm Patelnia TEFAL
patelnia tefal b5670653 simply clean 28cm każdy wi…
kup teraz

G2700472 Easy Chef 24 cm Patelnia TEFAL
patelnia o średnicy 24 cm, bardzo wytrzymała powło…
kup teraz

K3063314 SENATOR STAL 0.7 L Termos TEFAL
termos o pojemności 700 ml, wykonany ze stali nier…
kup teraz

Duetto+ 24cm G7320434 Patelnia TEFAL
patelnia duetto+ od marki tefal oszczędza czas spę…
kup teraz

K1320404 Rozdrabiacz TEFAL
ręczny 5 sekundowy rozdrabniacz do warzyw, owoców …
kup teraz

K1330404 Chopper Rozdrabniacz TEFAL
5 sekundowy rozdrabniacz do warzyw, owoców czy zió…
kup teraz

N10716 Lunchbox XL 2,3L Pojemnik TEFAL
pojemnik przeznaczony jest do bezpiecznego przenos…
kup teraz

K3081114 Travel Mug 0.36L Czarny Kubek termiczny TEFAL
kubek termiczny zapewniający 100% szczelności pozw…
kup teraz

K31002 MasterSeal To Go 1.2l Pojemnik TEFAL
pojemnik przeznaczony jest do bezpiecznego przenos…
kup teraz

28097752 Pokrywa TEFAL
pokrywa szklana o średnicy 28 cm, z otworem pary o…
kup teraz

HT4601 PrepMix+ Mikser TEFAL
mikser ręczny o mocy silnika 500 w, 5 ustawień prę…
Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Erytrol jest szkodliwy?