Najlepsza sałatka jarzynowa siostry Anastazji. Wypróbuj przepis na tradycyjne danie. Znana zakonnica dodaje nieoczekiwany składnik

Święta trudno sobie wyobrazić bez sałatki z jarzyn. Istnieje wiele wersji tego przysmaku. Od tych przyrządzanych z dodatkiem posiekanej cebuli, po te z białą fasolą lub kawałkami jabłka. Część smakoszy może być zdziwiona dodatkiem marynowanych pieczarek. Jednak w każdej wersji sałatka świetnie smakuje z kromką świeżego chleba. Przepis na sałatkę jarzynową pochodzi z książki „Wielkanoc z siostrą Anastazją. Przepisy wielkanocne”. Bez problemu przepis można wykorzystać także na święto Trzech Króli, Boże Narodzenie czy rodzinny obiad.

Czytaj także: Co się stanie, gdy codziennie będziesz jeść majonez? Odpowiedź cię zaskoczy. Sprawdź, czy majonez jest zdrowy, a kiedy może zaszkodzić

Liczba porcji: dla 6-8 osób.
Czas przygotowania: 1 godzina.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 5-6 ziemniaków,
• 4-5 marchewek,
• 3 pietruszki,
• 1 średni seler,
• 3-4 ogórki kiszone,
• 4 jaja,
• 1 cebula czerwona,
• 1 puszka groszku zielonego,
• 1 mały słoik pieczarek konserwowych,
• 1 mały słoik majonezu,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

1. Marchew, pietruszkę i seler obrać, ugotować i pokroić w drobną kostkę.
2. Ziemniaki dokładnie wymyć, ugotować, obrać skórkę i również pokroić w kostkę.
3. Pieczarki i obrane ogórki pokroić w kostkę. Wymieszać składniki, dodać pokrojoną cebulę, odcedzony groszek oraz pokrojone jaja na twardo.
4. Dodać majonez i delikatnie wymieszać. Doprawić do smaku.
5. Przełożyć do salaterki, wierzch sałatki udekorować natką pietruszki, ćwiartkami jaj i pieczarkami. Podawać do wędlin i mięs na zimno.

Niemal każdy domowy kucharz lub kucharka ma swój przepis na sałatkę jarzynową. Część osób miesza majonez z musztardą, aby nadać ostrzejszego smaku sosowi. Inni do sałatki jarzynowej dodają pokrojone w kostkę jabłko i ogórki kiszone, a rezygnują z marynowanych grzybów. Zdarzają się też przepisy, które zamiast ugotowanych ziemniaków stosują ugotowaną białą fasolę Jaś. Warto mieć to na uwadze, poeksperymentować i przygotować swoją ulubioną wersję sałatki jarzynowej.

Przepis udostępniono dzięki uprzejmości wydawnictwa WAM.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: