Kruche babeczki z kremem. Przepis na najlepszy deser z dzieciństwa. Możesz zrobić je nawet w 15 minut

Kruche babeczki to smakołyk z dawnych lat. Niegdyś gościły niemal w każdym domu, umilając święta i spotkania z bliskimi. Ja lubię je najbardziej w wersji z pyszną masą kakaową z mlekiem w proszku i wiórkami kokosowymi. Warto skrócić sobie czas pracy i wykorzystać gotowe kruche spody do babeczek. Jeśli jednak wolisz przygotować je samodzielnie, to mam dla ciebie sprawdzony przepis z dokładnymi wskazówkami, jak zrobić kruche ciasto na babeczki.

czas przygotowania: ok. 15 minut,
liczb porcjil: ok. 22 babeczki,
poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• ok. 22 gotowe kruche spody do babeczek,
• 1 szklanka mleka w proszku,
• 200 g masła,
• 1 szklanka cukru pudru,
• 3 łyżki kakao,
• 50 ml wody,
• 3 łyżki wiórków kokosowych.

1. Do garnka włóż masło, dodaj cukier, kakao i wodę.
2. Postaw garnek na małym ogniu i przez cały czas mieszając doprowadź jego zawartość do wrzenia. Masa ma gotować się ok. 2 minuty.
3. Zdejmij garnek z ognia i odstaw na chwilę, by kakaowa masa nieco przestygła.
4. Dodaj do masy mleko w proszku i dokładnie wymieszaj.
5. Gotowe spody do babeczek napełniaj kakaową masą i dekoruj wiórkami kokosowymi.

Zobacz także: Blok czekoladowy. Przepis na pyszny deser z kakao i mlekiem w proszku

Składniki na kruche ciasto:

• 300 g mąki pszennej,
• 200 g zimnego masła,
• 100 g cukru,
• 2 żółtka,
• 2 łyżki zimnej wody,
• szczypta soli.

Przygotowanie kruchych spodów:

1. Na stolnicę przesiej mąkę, dodaj masło i posiekaj całość nożem.
2. Dodaj żółtka, cukier, szczyptę soli i 2 łyżki zimnej wody.
3. Zagnieć kruche ciasto. Schowaj je do lodówki na minimum 30 minut.
4. Porcje ciasta rozwałkuj na grubość ok. 3 mm.
5. Szklanką lub foremką wytnij krążki.
6. Foremki natłuść masłem i wylep je ciastem.
7. Nakłuj spód ciasta widelcem, by zapobiec jego wybrzuszaniu.
8. Piecz babeczki przez ok. 12 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.

Zobacz także inne przepisy na kruche ciastka ze Strony Kuchni: