Na karnawał zrób szybkie lane faworki bez wyrabiania. Poznaj przepis na przysmak na tłusty czwartek. Wyciśnij je z butelki po ketchupie

27 stycznia 2025, 8:20

Lane faworki po usmażeniu należy odsączyć na ręczniku kuchennym z nadmiaru oleju.

Tradycyjne faworki kojarzą się czasochłonnym wyrabianiem ciasta i formowaniem charakterystycznego kształtu. Gdy mam niewiele czasu lub chcę przyspieszyć sobie pracę, robię lane faworki. Jest to rodzaj gęstego ciasta naleśnikowego, które można wylewać na olej łyżką lub dozownikiem np.: po ketchupie, lub musztardzie. Wypróbuj prosty przepis na lane faworki.

W skrócie

Lane faworki – prosty przepis na tłusty czwartek
Jak zrobić lane faworki?
Przysmaki na tłusty czwartek

Zazwyczaj świętujemy tłusty czwartek pączkami lub tradycyjnymi faworkami. Świętować tłusty czwartek można także faworkami z ciasta francuskiego albo wyjątkowymi pączkami z serka homogenizowanego. Przepis na lane faworki znany jest również pod różnymi nazwami. Popularne jest określanie ich leniwymi, a nawet faworkami leniwej synowej. Bez względu, jaką nazwę wybierzecie, będą smakować wyśmienicie.

Lane faworki – prosty przepis na tłusty czwartek

Liczba porcji: dla 2-4 osób
Czas przygotowania: 5 minut + smażenie
Stopień trudności: łatwy

Składniki:

500 g mąki pszennej,
3 jajka,
200 ml mleka,
3 łyżki cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
skórka otarta z 1/2 cytryny,
szczypta soli,
olej do smażenia,
cukier puder do posypania.

Jak zrobić lane faworki?

Sposób przygotowania:

W misce wymieszałam mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Następnie dodałam jajka, mleko, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam do momentu uzyskania jednolitego ciasta naleśnikowego o gęstej konsystencji.
Ciasto na leniwe faworki przelałam do butelki po ketchupie.
W garnku podgrzałam olej do głębokiego smażenia na średnim ogniu.
Na gorący olej wylewałam z butelki ciasto, tworząc różnorodne esy-floresy na okrągły kształt o średnicy około 5 cm.
Lane faworki smażyłam z obu stron na złoty kolor. Gotowe faworki urosną i będą rumiane.
Usmażone lane faworki wyjmowałam przy pomocy łyżki cedzakowej i odsączałam na papierowym ręczniku.
Przed podaniem lane faworki posypałam cukrem pudrem.

Przysmaki na tłusty czwartek

Poza pączkami i faworkami na tłusty czwartek można podać kruche róże karnawałowe, hiszpańskie churros albo smażone gniazdka. Osoby doceniające dietetyczne słodkości mogą zrobić faworki z piekarnika lub pieczone pączki oraz zrezygnować z dekorowania deserów lukrem.