Ekspresowe ciastka z ciasta francuskiego z budyniem i borówkami. Przepis na Światowy Dzień Pieczenia 2022 uda się każdemu

17 maja to Światowy Dzień Pieczenia. Święto to ma zachęcać do przygotowywania domowych wypieków, co też z rozkoszą czynimy, bo warto celebrować dobre rzeczy i rozwijać swoje umiejętności. A przy okazji sprawić takim ciastem dużo radości znajomym czy rodzinie. Można samodzielnie przygotować np.:

• domową pizzę,
• sernik bez sera,
• błyskawiczne ciasto z rabarbarem,
• drożdżówki,
• tort z owocami.

My z tej okazji proponujemy wam przepis na ciastka z ciasta francuskiego z budyniem i borówkami. Smakują bosko!

Ciasto francuskie to pyszne maślane ciasto, które po upieczeniu rozdziela się na cieniutkie, chrupiące listki. Jego przygotowanie od podstaw zajmuje sporo czasu i wymaga nieco wysiłku. Co najmniej cztery razy powtarza się czynności: wałkowania ciasta przełożonego masłem, składania i chłodzenia.

Obecnie w większości sklepów można kupić gotowe ciasto francuskie, które możemy przygotować zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. To sposób na szybki i pyszny wypiek.

Z ciasta francuskiego możemy przygotować np.:

• croissanty lub rogaliki z czekoladą np. z tego przepisu: pyszne i szybkie rogaliki z czekoladą
• przystawki z szynką i serem
• tarty i tartaletki ze słodkim lub wytrawnym nadzieniem
• napoleonki
• rożki z jabłkami

Mamy dla ciebie przepis na ciastka z ciasta francuskiego z budyniem i borówkami. Są pyszne, ekspresowe i łatwe do zrobienia. Dobrym pomysłem jest przygotowanie ich razem z naszymi dziećmi.

Gotowe ciasto francuskie wystarczy posmarować budyniem, posypać borówkami i zapiec. Proponujemy na koniec ozdobić je lukrem z cukru pudru i soku z cytryny. Innym pomysłem jest po prostu oprószyć wystudzone ciastka cukrem pudrem.

(porcja: 8 ciastek, czas przygotowania: ok. 20 minut)

Składniki:

• 2 opakowania ciasta francuskiego

• 1 jajko

• 1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru

• 400 ml mleka

• 2 łyżki cukru

• szklanka borówek

  lukier:

• 6 łyżek cukru pudru

• 3 łyżki soku z cytryny

1. Rozgrzej piekarnik na 200 stopni.
2. Ugotuj budyń w 400 ml mleka z 2 łyżkami cukru.
3. Każde z ciast francuskich podziel na 4 prostokąty.
4. Po jednej części każdego prostokąta połóż dwie łyżeczki budyniu i kilka borówek.
5. Drugi bok prostokąta natnij w podłużne pasy (tak jak na zdjęciu w galerii).
6. Roztrzep jajko widelcem i posmaruj nim boki prostokąta, a następnie zlep ciasto, dociskając brzegi widelcem. Możesz to zrobić także palcami, widelec jest tylko po to, by na cieście pojawiły się ozdobne brzegi.
7. Połóż ciastka na papierze do pieczenia, posmaruj jajkiem i piecz ok. 10 min. w 200 stopniach.
8. Gotowe ciastka posmaruj lukrem przygotowanym z utartego cukru pudru z sokiem z cytryny.

Sprawdź też inne przepisy ze Strony Kuchni: