W skrócie
Święta trudno sobie wyobrazić bez sałatki z jarzyn. Istnieje wiele wersji tego przysmaku. Od tych przyrządzanych z dodatkiem posiekanej cebuli, po te z białą fasolą lub kawałkami jabłka. Część smakoszy może być zdziwiona dodatkiem marynowanych pieczarek. Jednak w każdej wersji sałatka świetnie smakuje z kromką świeżego chleba. Przepis na sałatkę jarzynową pochodzi z książki „Wielkanoc z siostrą Anastazją. Przepisy wielkanocne”. Bez problemu przepis można wykorzystać także na święto Trzech Króli, Boże Narodzenie czy rodzinny obiad.
Sałatka jarzynowa – przepis od siostry Anastazji
Składniki:
- 5-6 ziemniaków,
- 4-5 marchewek,
- 3 pietruszki,
- 1 średni seler,
- 3-4 ogórki kiszone,
- 4 jaja,
- 1 cebula czerwona,
- 1 puszka groszku zielonego,
- 1 mały słoik pieczarek konserwowych,
- 1 mały słoik majonezu,
- sól,
- pieprz.
Przeczytaj również:
Jak zrobić sałatkę jarzynową?
Przygotowanie:
- Marchew, pietruszkę i seler obrać, ugotować i pokroić w drobną kostkę.
- Ziemniaki dokładnie wymyć, ugotować, obrać skórkę i również pokroić w kostkę.
- Pieczarki i obrane ogórki pokroić w kostkę. Wymieszać składniki, dodać pokrojoną cebulę, odcedzony groszek oraz pokrojone jaja na twardo.
- Dodać majonez i delikatnie wymieszać. Doprawić do smaku.
- Przełożyć do salaterki, wierzch sałatki udekorować natką pietruszki, ćwiartkami jaj i pieczarkami. Podawać do wędlin i mięs na zimno.
Sałatka jarzynowa – różnorodne składniki
Niemal każdy domowy kucharz lub kucharka ma swój przepis na sałatkę jarzynową. Część osób miesza majonez z musztardą, aby nadać ostrzejszego smaku sosowi. Inni do sałatki jarzynowej dodają pokrojone w kostkę jabłko i ogórki kiszone, a rezygnują z marynowanych grzybów. Zdarzają się też przepisy, które zamiast ugotowanych ziemniaków stosują ugotowaną białą fasolę Jaś. Warto mieć to na uwadze, poeksperymentować i przygotować swoją ulubioną wersję sałatki jarzynowej.
Przepis udostępniono dzięki uprzejmości wydawnictwa WAM.
Podawaj swoje potrawy na pięknych naczyniach
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Strefa Biznesu: Które miasta zamawiają najwięcej jedzenia na dowóz?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?