Pyszny sernik, który nigdy nie opada. Poznaj najlepszy przepis na sernik z mlekiem w proszku. Po prostu niebo w gębie

Sernik to jedno z najczęściej przygotowywanych ciast na święta i inne specjalne okazje. Nic w tym dziwnego, to pyszne i popisowe ciasto. Proponuję przepis na sernik z mlekiem w proszku, który z pewnością zachwyci twoich gości. Jego wyjątkowy smak i lekkość to zasługa pieczenia w kąpieli wodnej. To prostsze niż myślisz. Ważne, by skorzystać z blaszki bez wyjmowanego dna.

Zobacz w galerii, jak przygotować pyszny sernik z mleka w proszku.

czas przygotowania: ok. 1,5 godziny
porcja: na dużą blaszkę
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 1 kg sera z wiaderka lub trzykrotnie zmielonego twarogu półtłustego,
• 6 jajek,
• półtorej szklanki mleka w proszku,
• półtorej szklanki mleka,
• 3/4 szklanki oleju
• 1 szklanka cukru,
• 1 łyżeczka esencji waniliowej,
• 2 budynie śmietankowe w proszku (2x 40g),
• do dekoracji cukier puder i np. maliny, listki mięty.

1. Żółtka utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę.
2. Zmniejsz obroty miksera i dodaj mleko w proszku, wanilię oraz budynie w proszku.
3. Dodaj stopniowo ser, nie przerywając miksowania.
4. Cały czas miksując, wlewaj powoli olej i mleko.
5. Białka ubij w osobnej misce. Dodaj do masy sernikowej i wymieszaj delikatnie łyżką.
6. Przelej masę sernikową do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Ustaw formę z masą sernikową na większej blaszce.
8. Wypełnij większą blaszkę wodą do 1/3 wysokości formy sernikowej. Teraz możesz upiec sernik w tzw. kąpieli wodnej.
9. Piecz sernik ok. 1 godzinę w 170 stopniach. Jeśli sernik się będzie mocno rumienił, to przykryj go papierem do pieczenia.
10. Gotowy sernik zostaw w piekarniku do wystudzenia.
11. Przed podaniem posyp sernik cukrem pudrem i udekoruj np. malinami i listkami mięty.

Czytaj także: Najlepszy sernik na kruchym spodzie. Smakuje przepysznie

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: