Proste, ale przepyszne. Przepis na makaron z kurczakiem i brokułami znam od koleżanki z Włoch. Zdradziła mi trik, który stosuje jej babcia

Karolina Głogowska
Karolina Głogowska
Podczas gotowania makaronu warto zastosować pewien trik
Podczas gotowania makaronu warto zastosować pewien trik Getty images/Seva Blsv/zdjęcie ilustracyjne
Makaron z kurczakiem i brokułami to prosty przepis na szybki, ale smakowity obiad dla całej rodziny. Jest niezwykle aromatyczny i sycący, a jego przygotowanie zajmuje nieco ponad kwadrans. Sekretem tego dania jest pewien trik, który Włosi stosują podczas gotowania makaronu.

W skrócie

Dania kuchni włoskiej słyną nie tylko z wyśmienitego smaku, ale również z prostoty. Czasem trudno uwierzyć, że najsmaczniejsze potrawy zawierają zaledwie trzy lub cztery składniki i przygotowuje się je w kwadrans albo dwa. Tak jest w przypadku makaronu z kurczakiem i brokułami, który zrobiła dla mnie kiedyś koleżanka, mieszkająca na co dzień w Rimini.

Przepis przekazała jej babcia, która nigdy nie zaprzątała sobie głowy pracochłonnymi recepturami, a i tak jej posiłki były przepyszne. Kiedy przyrządzała danie, o którym mowa, zawsze gotowała makaron w tej samej wodzie, co brokuły. Dzięki temu cały proces przebiegał szybciej, a pasta zyskiwała na smaku. Spróbuj, a już zawsze będziesz wykorzystywać ten sposób.

Makaron z kurczakiem i brokułami – prosty przepis na pyszny obiad

Czas przygotowania: 20 minut
Porcja: 4 osoby
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

  • pierś z kurczaka,
  • mały brokuł,
  • 300 g makaronu, np. penne,
  • starty ser żółty,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól, pieprz.

Jak przygotować makaron z kurczakiem i brokułami na obiad?

  1. Zagotowałam 2 litry wody, posoliłam ją i wrzuciłam do niej różyczki brokuła. Gotowałam je krótko – przez 3 minuty, po czym wyjęłam.
  2. Do wody po brokule wrzuciłam makaron i ugotowałam go al dente.
  3. Gdy makaron się gotował, oczyściłam pierś z kurczaka i pokroiłam ją na mniejsze kawałki.
  4. Na patelni podsmażyłam posiekany czosnek, dodałam pierś z kurczaka. Kiedy się zarumienił, dodałam brokuła i ser. Wymieszałam.
  5. Dodałam odcedzony makaron, wymieszałam całość, posoliłam i doprawiłam pieprzem.
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Herbata z płatków dzikiej róży

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.