Pierogi ruskie, ryba po grecku i śledź po japońsku. Te nazwy mogą was zmylić

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Część punktów gastronomicznych w Polsce w ramach sprzeciwu wobec agresji na Ukrainę zmieniło nazwę pierogów ruskich na pierogi ukraińskie. Sprawdź w galerii również inne dania, które mogą mieć nieco mylące, zaskakujące nazwy, niekoniecznie związane z ich pochodzeniem.
Część punktów gastronomicznych w Polsce w ramach sprzeciwu wobec agresji na Ukrainę zmieniło nazwę pierogów ruskich na pierogi ukraińskie. Sprawdź w galerii również inne dania, które mogą mieć nieco mylące, zaskakujące nazwy, niekoniecznie związane z ich pochodzeniem. Piotr Krzyżanowski/PolskaPress
Udostępnij:
Pierogi ruskie to klasyczne danie tradycyjnej kuchni polskiej. W ostatnim czasie w związku z agresją Rosji na Ukrainie coraz częściej bary mleczne i garmażerki w naszym kraju zmieniają ich nazwę na pierogi ukraińskie. Chcą w ten sposób okazać swoje wsparcie dla naszych sąsiadów. Sprawdź, skąd tak naprawdę pochodzi nazwa popularnych pierogów oraz określenia innych znanych dań, które również mogą być nieco mylące.

W ramach protestu przeciwko rosyjskiej agresji na Ukrainie i solidarności z Ukraińcami niektóre lokale gastronomiczne w Polsce zmieniają swoją ofertę i w miejsce pierogów ruskich wprowadzają do menu pierogi ukraińskie. Warto jednak podkreślić, że cały czas mowa o tym samym daniu, przygotowywanym z farszem z twarogu i ugotowanych ziemniaków, a podawanym z przyrumienioną na złoto cebulą oraz kwaśną śmietaną.

Pierogi ruskie – skąd taka nazwa?

Popularna dziennikarka sportowa Karolina Szostak udostępniła niedawno na swoim Instagramie post baru mlecznego Lindleya 14 z Warszawy. Ten zadeklarował zmianę nazwy pierogów ruskich na pierogi swojskie lub ukraińskie. Wywołało to falę komentarzy, które przypominały o pochodzeniu popularnego dania.

- Przecież nazwa pierogi ruskie pochodzi od Rusi (i to Czerwonej - Lwów) a nie z Rosji… - tłumaczył jeden z internautów. Wtórował mu drugi: - Przecież pierogi ruskie to potrawa z I Rzeczypospolitej i pochodzi z województwa ruskiego (obecnej Ukrainy).
- Dobrze powiedziane, ruskie to poprawna nazwa pierogów, które nie mają nic w wspólnego z Rosją – dodał kolejny.

Patrząc na historię kulinarną Polski, należy cofnąć się aż do XIII wieku, gdy istniała Ruś Halicko-Włodzimierska, która najpierw stolicę miała w Chełmie, a potem we Lwowie (stąd też określenie Ruś Lwowska). Pierogi ruskie nigdy nie były nazwane na cześć Rosji, tylko wspomnianej Rusi. W tym daniu i jego nazwie widać burzliwą historię Polski i Ukrainy, a jednocześnie wzajemne przenikanie się naszych kultur.

Co ciekawe pierogi ruskie nie są tradycyjnym daniem ukraińskim. Kuchnia ukraińska proponuje wareniki, czyli ukraińskie pierogi faszerowane twarogiem lub ziemniakami wymieszanymi ze skwarkami.

Wspomniany bar mleczny na Lindleya 14 podkreślił, że ich akcja ma charakter symboliczny i zrodziła się po uwagach pracowników, którzy są obywatelami Ukrainy. Słowo „ruskie” kojarzy im się bowiem z wojną i okrucieństwem.

Nie tylko pierogi ruskie

W Polsce jest więcej dań, które mogą zaskoczyć nieco mylącą nazwą, niekoniecznie odnoszącą się do ich pochodzenia. Często powodem tego mogła być inwencja twórcza kucharza.

Część punktów gastronomicznych w Polsce w ramach sprzeciwu wobec agresji na Ukrainę zmieniło nazwę pierogów ruskich na pierogi ukraińskie. Sprawdź w galerii również inne dania, które mogą mieć nieco mylące, zaskakujące nazwy, niekoniecznie związane z ich pochodzeniem.

Pierogi ruskie, ryba po grecku i śledź po japońsku. Te nazwy...

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Akcesoria kuchenne pomocne w każdej kuchni!

miejsce #2

EH Excellent Houseware

Eh Houseware Excellent Maselniczka Stal Nierdzewna (A12210060)

36,14 zł16,61 zł-54%
miejsce #3

KINGHOFF

Kinghoff chlebak z satyną kh-3203

206,44 zł96,00 zł-53%
miejsce #5

Joseph Joseph

Joseph Joseph Chop2Pot Plus Large Różowa (60155)

107,00 zł69,00 zł-36%
miejsce #9

WMF

WMF Gourmet Sitko 8 Cm (0645079990)

54,99 zł43,90 zł-20%
miejsce #10

Emile Henry

Emile Henry Czarna Butelka Na Olej Emile Henry 400Ml

179,99 zł153,00 zł-15%
miejsce #11

Tescoma

Tescoma Maselniczka Stołowa Della Casa (643143)

58,90 zł50,07 zł-15%
miejsce #12

Kamille

Kamille Młynek Do Kawy Ręczny Retro (Km7017)

77,88 zł71,88 zł-8%
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie