Obłędny sernik mango. Najlepszy na upały, lekki i orzeźwiający. Tak pyszny, że zjadłabym go sama. Tego przepisu nie da się zepsuć

Szukasz prostego przepisu na lekki sernik? Latem idealnie sprawdzi się sernik z mango. Jest delikatny, kremowy i orzeźwiająco owocowy. Doskonały na gorądni, zwłaszcza po schłodzeniu w lodówce. Za owocowy smak odpowiada pulpa z mango, którą kupisz bez problemu w wielu supermarketach i dyskontach. Ważne, żeby była dobrze przetarta i słodzona – wówczas nie musimy już dodawać cukru. W tym przepisie na sernik występuje jeszcze jeden nietypowy składnik, czyli mleko skondensowane. Dzięki niemu sernik mango jest niesamowicie kremowy i po prostu przepyszny. Wypróbuj go choć raz, a zachwycisz się tym przepisem.

Czas przygotowania: 20 minut + 60 minut pieczenia + chłodzenie
Porcja: 12 osób
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 1 kg twarogu na sernik z wiaderka,
• 500 ml słodzonej pulpy mango z puszki,
• 4 jaja,
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej,
• szklanka mleka skondensowanego (słodzonego),
• pół szklanki śmietany 18%.

Na kruchy spód:

• ¾ szklanki mąki,
• pół kostki zimnego masła,
• 4 łyżki kakao,
• szczypta soli.

Na polewę:

• szklanka śmietany,
• 2 łyżki cukru pudru,
• łyżka pulpy mango.

Polecam także: Domowe ptasie mleczko. Błyskawiczny deser, który zrobisz w domu

1. Najpierw przygotowałam spód sernika. Mąkę wsypałam do miski, dodałam masło, kakao i sól, po czym szybko zagniotłam na jednolite ciasto.
2. Wyłożyłam tortownicę papierem do pieczenia i ułożyłam na niej spód do sernika, lekko ugniatając. Wstawiłam do lodówki.
3. Przygotowałam masę serową. Twaróg umieściłam w mikserze i dodałam po jednym jajku, cały czas miksując na wolnych obrotach.
4. Następnie dodałam mąkę ziemniaczaną i szczyptę soli.
5. W dalszej kolejności dodałam śmietanę i powoli wlałam mleko skondensowane. Nie przerywałam miksowania.
6. Na koniec wlałam do sernika pulpę mango.
7. Masę serową wylałam na spód sernika i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (góra-dół).
8. Piekłam sernik ok. 60 minut.
9. W tym czasie przygotowałam polewę ze śmietany utartej z cukrem pudrem.
10. Po ostygnięciu, posmarowałam sernik polewą i zrobiłam kleksy z pulpy mango.
11. Sernik chłodziłam 4 godziny w lodówce.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie.
ObserwujStronaKuchni.pl!