Latem robię sok z agrestu bez użycia sokownika. Ugasisz nim pragnienie od pierwszego łyka. Polecam zrobić go na zapas na zimę

Własnoręcznie przygotowany sok z agrestu to nie tylko sezonowy sposób na wykorzystanie tych słodko-kwaśnych owoców, a także okazja do dostarczenia witaminy C. Mam nadzieję, że dzięki temu prostemu przepisowi zrobisz sobie porcje napoju na zapas. Domowy sok z agrestu możesz wymieszać z sokiem jabłkowym lub dodawać do domowych koktajli. Zawekowany w słoikach lub butelkach będzie pysznym wspomnieniem lata. Zapisz sobie przepis na sok z agrestu z 3 składników.

Liczba porcji: na 4 butelki po 300 ml.

Czas przygotowania: 30 minut.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 1 kg agrestu,

• 1 litr wody,

• 200 g cukru,

• Wedle uznania: Sok z jednej cytryny.

Sposób przygotowania:

1. Na początku uważnie umyj agrest pod bieżącą wodą. Usuń ogonki, brązowe końcówki i liście.

2. W dużym garnku zagotuj wodę.

3. Do wrzątku dodaj przygotowany agrest i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż owoce zaczną się rozpadać.

4. Następnie przetrzyj ugotowane owoce przez sitko, aby oddzielić sok od miąższu.

5. Możesz również użyć gazy, aby dokładnie wycisnąć cały sok.

6. Przelej otrzymany sok z powrotem do garnka.

7. Dosyp cukier i jeśli napój jest za słodki, dodaj sok z cytryny.

8. Na koniec gotuj sok z agrestu na małej mocy palnika i mieszaj od czasu do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści.

9. Sok z agrestu odstaw do całkowitego ostygnięcia.

10. Domowy sok z agrestu rozdziel do wyparzonych butelek lub słoików, odstaw do wystudzenia i przechowuj w lodówce.

11. Możesz też pić sok z agrestu od razu po przygotowaniu.

Niech ten prosty przepis będzie też okazją do zrobienia smacznych prezentów w postaci domowych przetworów dla rodziny i przyjaciół. Smacznego!

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!