Dietetyk

Przez lata chrupiący chleb i złociste bułki były się źródłem sporu wśród konsumentów i dietetyków. Wciąż pojawiają się pytania, czy należy je jeść, czy są...

Jak pozbyć się kaca po sylwestrze lub innej imprezie? Ważne jest co będziemy jeść i pić następnego dnia. Kac to silna reakcja organizmu spowodowana wypiciem...

Myślisz, że znasz się na pieczywie? Mamy dla ciebie 20 pytań o historii i rodzajach pieczywa. Tylko nieliczni zdobędą 100 procent poprawnych odpowiedzi....

Popularny napój oznaczony jako „gluten free” został wycofany po wykryciu zanieczyszczenia glutenem. Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega, że spożycie go może...

Popularna przekąska została natychmiast wycofana z rynku. Może zawierać składniki niebezpieczne dla alergików lub osób nietolerancją glutenu. Sprawdź, czy masz...

Justyna Steczkowska awansowała do finału 69. Edycji Konkursu Piosenki Eurowizji, który odbędzie się 17 maja 2025 roku w Bazylei. Jej sprawność fizyczna,...

W kalendarzu świąt nietypowych 24 kwietnia przypada Europejski Dzień Śniadania. Tego dnia wiele restauracji przygotowuje specjalne menu śniadaniowe, by promować...

Wielka Sobota to dzień pełen symboli i tradycji. Jednym z najważniejszych zwyczajów jest święcenie pokarmów, czyli święconka – koszyczek wypełniony produktami,...

Katarzyna Błażejewska-Stuhr to znana dietetyczka kliniczna i psychodietetyczka, która pokazuje jak jeść zdrowo, regularnie i bez poczucia winy. Prywatnie żona...

Puszysta focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa serwowanego jako przystawka lub dodatek do innych potraw. Proponuję sprawdzony przepis na focaccię z pomidorami....

Europejscy piekarze znają sposoby na ponowne wykorzystanie czerstwego chleba. Jednym z nich jest przepis na pumpernikiel. Praktyka namaczania starego chleba, a...

Japoński mleczny chleb shokupan to wypiek, który chętnie zajadany jest na śniadanie. W Polsce jego popularność rośnie w okolicach świąt wielkanocnych....

Szybkie bułeczki twarogowe to pieczywo o niewielkim rozmiarze, ale niech to cię do nich nie zniechęci. W tym bułkach kryje się dużo białka i błonnika, których...

Czy można upiec chleb bez grama mąki? Oczywiście! Przekonaj się o tym, robiąc chleb z czerwonej soczewicy i serka wiejskiego. Możesz doprawić go według uznania...

Na przełomie 2024 i 2025 roku zaczęto prognozować trendy kulinarne, które mają pojawiać się w nadchodzącym czasie. Wśród nich można dostrzec silny trend...

Bajgle to wypiek podobny do polskiego obwarzanka. Najsłynniejsze bajgle pochodzą z Nowego Jorku i zostały wprowadzone do amerykańskiego menu przez polskich...

Bajgle, czyli chrupkie, drożdżowe bułki w kształcie bransoletki lub obwarzanka. Mimo że największą popularnością bajgle cieszą się w Nowym Jorku, to właśnie...

Miękkie i puszyste mini bułeczki to świetny dodatek, który możesz podać do zupy lub sałatki. Nie kupuj ich w sklepie. Z łatwością zrobisz je samodzielnie. Takie...

Czasem nie jesteśmy w stanie zjeść całego chleba od razu. Można podzielić go na porcje i zamrozić. Można też poszukać kilku prostych metod na przywrócenie mu...

Tradycyjny placek z owczym serem przypomina wyglądem pieczywo. Można spotkać go w regionie Lika, od którego pochodzi jego nazwa. Potrzeba tylko kilku...

Małpi chlebek to pyszny wypiek pachnący cynamonem i karmelem. Powstaje on z kulek ciasta oblanych syropem. Po upieczeniu tworzą one bułeczki do odrywania...

Chleb z samopszy to wypiek z użyciem tradycyjnej, lekko zapomnianej odmiany pszenicy. Doceniana jest za lekko orzechowy smak, który świetnie urozmaica smak...