Ekspresowe pączki z serka homogenizowanego na tłusty czwartek. Oto przepis na serowe pączki w 15 minut. Poznaj przysmak idealny na karnawał

Na karnawał i tłusty czwartek najczęściej przygotowuje się pączki np. z różą, z budyniem czy kremem czekoladowym. Jeśli jednak nie masz czasu na długie gotowanie to mam dla ciebie ekspresowy przepis na pyszne, delikatne małe pączusie z serka homogenizowanego. Proponuję obtoczyć je w cukrze pudrze. Równie pysznie będą smakować z lukrem cytrynowym lub oblane czekoladą.

Czas przygotowania: ok. 15 minut + smażenie pączków.
Porcja na ok. 24 małe pączki.
Poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• 400 g serka homogenizowanego waniliowego,
• 3 jajka,
• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżka cukru,
• szczypta soli,
• 1 łyżka octu,
• olej rzepakowy lub smalec do smażenia,
• cukier puder do obtoczenia pączków.

Zobacz także: Co zrobić, żeby pączki nie były tłuste. Oto proste triki na smażenie pączków

1. Ubij jajka ze szczyptą soli i cukrem.
2. Dodaj do jajek po łyżce serek homogenizowany, cały czas ucierając ciasto mikserem.
3. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i dodaj ocet.
4. Ciasto powinno być gęste.
5. Posmaruj ręce olejem i uformuj małe pączki - wielkości orzecha włoskiego.
6. Rozgrzej olej w garnuszku lub wysokiej patelni - nie musi to być duży garnek. Oleju wlej tyle, by pączki swobodnie "pływały".
7. Gdy olej się dobrze rozgrzeje, smaż pączki porcjami, z obu stron, na małym ogniu.
8. Gotowe obtocz w cukrze pudrze. Gotowe!

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: