Rozmowa

Kiszonki trzeba sobie samemu wypracować, eksperymentować, szukać smaku – radzi Agnieszka Delkowska, miłośniczka gotowania, doradca i trener kulinarny, autorka...

- W Bocuse d’Or ważne jest wszystko. Nie da się wygrać tego konkursu bez doświadczenia. Ważne są lata pracy, wiedza, perfekcyjność, powtarzalności i zespół,...

W dzisiejszym, pędzącym świecie, gdzie czas jest na wagę złota, dania gotowe stały się nieodzownym elementem codzienności wielu osób. Odpowiedź na pytanie, czy...

Jedzenie to nie tylko konieczność, ale też przyjemność i przygoda. Kuchnia zbliża ludzi, niezależnie od kultury, religii czy szerokości geograficznej. Zwłaszcza...

Są w Polsce takie restauracje, w których można pysznie zjeść, zamawiając dowolną ilość dań, a płacąc tylko raz. To lokale typu jesz ile chcesz, szwedzki stół,...

Tłusty czwartek będziesz spędzać poza granicami Polski, a może po prostu uwielbiasz słodkości? Oto europejskie specjały, które osłodzą każdą wycieczkę i...

Polska cieszy się rosnącą popularnością wśród turystów. Sympatię przyjezdnych zaskarbiły sobie nie tylko krajowe miasta, ale także rodzima kuchnia. Popularny...

Kapuśniak to w wielu polskich domach zupa podawana głównie jesienią oraz zimą. W chłodne dni można korzystać z kiszonki, a latem – z młodej kapusty....

Dobra kiszona kapusta nie jest za kwaśna ani za słona, gdy jednak tak się zdarzy, często jest za późno na zakup nowego produktu. Co wtedy robić? Jak pozbyć się...

Blender kielichowy to niezastąpione urządzenie w każdej kuchni, które ułatwia przygotowywanie zdrowych i smacznych posiłków. W tym kompleksowym przewodniku...

Tradycyjne pierogi z mięsem i kapustą kiszoną to danie, na które przepis można było otrzymać babci. Taka potrawa często gościła na świątecznym stole,...

Domowy dżem z dyni to wyjątkowy przysmak na jesienny podwieczorek. Można zrobić go w większej ilości na zimę. Tradycyjny dżem z dyni warto zestawić z sokiem z...

Sok z winogron to pyszny, zdrowy napój, który zamknięty w butelkach nawet zimą będzie nam przypominał o lecie i wczesnej jesieni. Robi się go z zaledwie trzech...

Kiszone buraki to podstawa wielu smacznych dodatków obiadowych, ale zarazem też źródło cennych witamin i minerałów. Doskonale znają je osoby walczące z anemią,...

Wiele osób zna sok z pigwy i dolewa do rozgrzewających naparów. Nasze mamy i babcie podawały go na rozgrzanie i na wzmocnienie odporności w czasie...

W październiku można zbierać największe i najsmaczniejsze okazy pigwy. Owoce w kształcie gruszki znakomicie nadają się do zrobienia ciasta, dżemu lub jako...

Pigwa do herbaty to pyszny i zdrowy dodatek, który przyjemnie rozgrzeje w jesienne dni. Pełne witaminy C, lekko kwaśne owoce pomagają w walce z przeziębieniem...

Pleśń w przetworach to element, którego większość z nas chciałabym uniknąć. Biały, zielony lub czerwony nalot to widok, który wielu z nas chciałoby uniknąć....

Domowy sok jabłkowy to napój będący źródłem witamin i cukru. Można traktować go jako rodzaj płynnego deseru. Dzięki zastosowaniu różnych owoców można otrzymać...

Przetwory ze śliwek można przygotować na wiele sposobów. Polecam przepis ze słodkim syropem i korzennymi przyprawami. Smakują wyśmienicie zarówno same, jak i...