W tym roku znajdź czas na herbatę. Poznaj sposoby na spotkanie w stylu tea party. Twoi goście poczują się po królewsku

Tradycja tea party kojarzona jest w szczególności z Wielką Brytanią. Właśnie tam wprowadzono zwyczaj picia herbaty o godzinie siedemnastej, tzw. five o’clock. Wpływ na wzrost popularności tego napoju miała historia i czasy, w których Anglia posiadała liczne kolonie, z których sprowadzała np.: indyjską herbatę. W wersji fabularyzowanej do okresu regencji nawiązuje serial „Bridgertonowie” dostępny na Netflixie. Wraz z premierą kolejnego sezonu w 2024 roku popularne były przyjęcia z piciem herbaty sprzedawanej w opakowaniach nawiązujących do wizerunku postaci.

Specjaliści przewidują, że w tym roku powrócimy do spotkań przy herbacie w retro stylu. W szczególności polecamy świętować nim Międzynarodowy Dzień Herbaty przypadający 21 maja. Oto wskazówki jak zorganizować sobie czas na herbatę w gronie znajomych.

W centrum tea party powinna znaleźć się wysokiej jakości herbata. Możesz zadbać o różnorodność, aby móc zaproponować gościom ich ulubiony rodzaj. Zachęcam cię do korzystania angielskich mieszanek takich jak Earl Grey z nutą bergamotki, Darjeeling czy English Breakfast. Dla urozmaicenia możesz dodać napary ziołowe i owocowe, np. z hibiskusa czy rumianku. Warto podać je w eleganckich dzbankach. Na talerzyku nie może zabraknąć rozłożonych plasterków cytryny, w miseczce miodu albo cukru w kostkach.

Klasyczne tea party w stylu serialu „Bridgertonowie” wymaga starannie dobranych smakołyków. W menu nie może zabraknąć kanapek na bazie delikatnego pieczywa. Szczególnie polecam te z łososiem i kremowym serkiem lub ogórkiem podawanych w formie trójkątów. Poza tym możesz przygotować:

• Scones – angielskie bułeczki podawane z konfiturą i gęstą śmietaną

• Mini tartinki i babeczki ozdobionych kremem maślanym lub owocami

• Puszyste ciasta – klasyki takie jak biszkopt Victoria Sponge

• Ciasteczka – kolorowe makaroniki, kruche ciasteczka z marmoladą lub biszkopty osłodzą gorycz czarnej herbaty

Pamiętaj o różnorodności i delikatnym wyglądzie potraw. Gwarantuję, że pięknie podane przekąski to połowa sukcesu. Kilka słodkości warto także zapakować w ozdobne pudełeczko i podarować gościom, gdy będą wychodzić.

Elegancka porcelana to obowiązkowy element tea party. Postaw na filiżanki i talerzyki z delikatnymi, kwiatowymi wzorami np.: w różyczki lub niezapominajki. Herbatę zaparz w imbryku, a cukier podawaj w pasującej do całości cukiernicy. Jeśli masz w domu zestaw porcelany po babci, to idealny moment, by z niego skorzystać. Dodaj białe serwetki i stylowe sztućce, aby całość prezentowała się wytwornie.

Aby dopełnić wyglądu jak na spotkaniu u babci, zadbaj o odpowiednie dekoracje.  Polecam w wazonie ustawić róże, peonie, hortensje lub frezje. Śmiało skorzystaj z koronkowych lub białych obrusów, na których ustawisz zastawę i przekąski. Dla wzmocnienia przeżyć możesz ustawić tło muzyczne w postaci instrumentalnych wersji popularnych przebojów.

Mam nadzieję, że z tymi prostymi wskazówkami czas na herbatę upłynie w przyjemnej atmosferze i chętnie wskrzesicie ten nieco zapomniany zwyczaj.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!