Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Spór o butter chicken. Dwie indyjskie rodziny walczą o uznanie tego, kto jest twórcą przepisu

OPRAC.:
Adam Kielar
Adam Kielar
Wideo
od 16 lat
Sąd w Indiach rozstrzygnie spór o to, kto jest twórcą jednego z najsłynniejszych dań kuchni indyjskiej. Mowa o butter chicken, potrawie znanej na całym świecie. Dwie rodziny restauratorów od lat kłócą się o to, kto jest oryginalnym autorem przepisu.
Spór o przepis na butter chicken trafił do indyjskiego sądu.
Spór o przepis na butter chicken trafił do indyjskiego sądu. stu_spivack / Flickr / CC BY-SA 2.0

Spis treści

Spór o przepis na butter chicken

Butter chicken to jedno z najpopularniejszych dań kuchni indyjskiej, znane na całym świecie. Jest to potrawa z kurczaka w pomidorowo-maślanym sosie.

Dwie rodziny restauratorów od lat spierają się o to, kto stworzył przepis na to danie. Sprawa trafiła do sądu z powództwa zarządzających restauracją Moti Mahal z Delhi, w której stołował się między innymi pierwszy premier niepodległych Indii Jawaharlal Nehru.

Rodzina Gujral twierdzi, że butter chicken został stworzony przez ich dziadka, który nazywał się Kundan Lal Gujral, i był założycielem jednej z restauracji w mieście Peszawar (obecnie Pakistan). Po podziale Indii w 1947 roku rodzina przeniosła się do Delhi.

Kto stworzył przepis na butter chicken?

Przekonują, że przepis na butter chicken powstał w latach 30. XX wieku, gdy dziadek wykorzystał resztki kurczaka pieczonego w tradycyjnym piecu tandoor i przygotował aromatyczny pomidorowo-maślany sos.

Z drugiej strony jest rodzina Daryaganj, która przekonuje, że to oni mają prawa do nazywania się twórcami tego słynnego dania.

Jak mówią, dokonał tego ich krewny Kundan Lal Jaggi, który pracował z Gujralem w Delhi. To ta rodzina zastrzegła butter chicken jako znak handlowy w 2018 roku.

Sąd zajmie się sporem o butter chicken

Ostatecznie spór ma rozstrzygnąć sąd. Rodzina Gujral domaga się odszkodowania w wysokości 240 tysięcy dolarów. Nie należy się jednak spodziewać szybkiego rozstrzygnięcia, indyjskie sądy są znane z powolnego rozpatrywania spraw.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Portal i.pl codziennie. Obserwuj i.pl!

Źródło: The Guardian

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Spór o butter chicken. Dwie indyjskie rodziny walczą o uznanie tego, kto jest twórcą przepisu - Portal i.pl