Przygotuj wcześniej marynatę. W pierwszy dzień świąt mięso będzie się rozpływać w ustach. Pieczona szynka z goździkami to świąteczny hit

Jeśli szukasz prostego przepisu na świąteczną pieczeń, który ma w sobie to „coś”, przygotuj pieczoną szynkę z goździkami. Jest banalnie prosta w przygotowaniu i robi się praktycznie sama. Jeśli masz tyle czasu, możesz ją marynować nawet przez trzy dni, co jakiś czas obracają w zalewie i trzymając w chłodnym miejscu. Dla tych, którzy nie zdążyli – wystarczy doba marynowania. Mięso wychodzi delikatne i rozpływa się w ustach.

Czas przygotowania: doba na zamarynowanie + 3 godziny pieczenia
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 2,5 kg surowej szynki ze skórą,
• 6 łyżek miodu,
• 4 łyżki sosu sojowego,
• ok. 25 goździków,
• szklanka bulionu,
• szklanka białego wina,
• ziele angielskie, liście laurowe,
• sól, pieprz.

Polecam także: Klasyczne torty na święta. Tradycyjny tort makowy, tort orzechowy jak za dawnych czasów

1. Najpierw przygotowałam marynatę: w brytfance wymieszałam bulion, wino, sos sojowy, miód, ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz.
2. Oczyszczoną i osuszoną szynkę włożyłam do marynaty na 24 godziny.
3. Ponacinałam skórę w romby i naszpikowałam szynkę goździkami.
4. Piekłam przez 3 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, co jakiś czas polewając sosem z pieczenia.