Jak zrobić dobre ciasto drożdżowe? Oto 9 prostych porad na idealnie puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe

Jak zrobić idealne ciasto drożdżowe? 2

2. Warto dodać od ciasta delikatnie podgrzane mleko, by drożdże szybciej ruszyły. Jednak nie może być ono za gorące, bo utrudni nam to wyrabianie ciasta rękami, a nawet może zaszkodzić drożdżom, zwłaszcza, gdy były one wcześniej mrożone. Podobnie jest z masłem. Jeśli chcesz dodać rozpuszczone masło do ciasta drożdżowego, to dodaj je w trakcie wyrabiania ciasta, jak dostatecznie przestygnie.