5 z 13

fot. Katarzyna Puczyńska
Co dodać do pączków zamiast alkoholu?
Jeśli nie chcesz dodawać do pączków alkoholu możesz użyć soku z cytryny lub octu.
6 z 13

fot. Katarzyna Puczyńska
Czy pączki muszą wyrosnąć?
Pączki będą lepiej się smażyły i mniej nasiąkną tłuszczem jeśli dasz ciastu czas na wyrośnięcie. Musi podwoić swoją objętość.
7 z 13

fot. Katarzyna Puczyńska
Po uformowaniu pączków zostaw je ponownie pod przykryciem, by jeszcze raz podrosły.
8 z 13

fot. Katarzyna Puczyńska
Smaż pączki w dobrze rozgrzanym oleju, z obu stron. Olej jest dobrze rozgrzany, gdy po zanurzeniu drewnianej łyżki pojawiają się koło niej "pęcherzyki".