Jajko i awokado to idealne połączenie na śniadanie. Z tych składników zrobisz tosty, sałatkę, pastę i nie tylko. Na kolejnych zdjęciach znajdziesz najlepsze przepisy na awokado i jajko w duecie.

Pasta z awokado i jajkiem

Składniki:
- 3 jajka,
- 1 dojrzałe awokado,
- pęczek natki pietruszki, kolendry lub szczypiorku,
- pół małej szalotki lub dymki,
- łyżeczka soku z cytryny,
- łyżeczka majonezu
- sól, pieprz.

Jak przygotować pastę z awokado i jajek?
1. Jajka ugotowałam na twardo, rozdrobniłam widelcem w misce.
2. Awokado obrałam i także rozgniotłam.
3. Do składników dodałam posiekaną szalotkę. Wszystko dokładnie wymieszałam.
4. Dodałam posiekaną kolendrę, sok z cytryny, sól, pieprz i całość wymieszałam na pastę.

Kanapki z awokado i jajkiem

Składniki:
- 4 kromki ulubionego pieczywa, może być np. chleb z gara.
- 1 dojrzałe awokado,
- 4 jajka,
- kilka rzodkiewek,
- gruboziarnista sól,
- świeżo zmielony pieprz.

Jak zrobić proste kanapki z awokado i jajkiem?
1. Jajka ugotowałam na półtwardo (u mnie to 4 minuty od momentu zagotowania wody). Obrałam i pokroiłam na plasterki.
2. Awokado oraz rzodkiewkę pokroiłam na plasterki.
3. Na każdej kromce układałam plastry awokado, następnie jajka oraz rzodkiewki.
4. Każdą kanapkę z awokado i jajkiem posypałam gruboziarnistą solą oraz świeżo mielonym pieprzem.

Tosty z awokado i jajkiem

Składniki:
- 4 kromki pieczywa tostowego,
- 4 jajka,
- dojrzałe awokado,
- łyżka majonezu,
- łyżka jogurtu,
- pół łyżeczki soku z cytryny,
- ząbek czosnku,
- sól, pieprz,
- łyżka oleju.

Jak zrobić tosty z awokado i jajkiem sadzonym?
1. Awokado obrałam, pokroiłam w plastry i ułożyłam na tostach.
2. Na patelni rozgrzałam olej, wbiłam 4 jajka (nie mieszałam) i przykryłam je pokrywką. W ten sposób po ok. 4 minutach otrzymałam jajka sadzone. Pod przykrywką zetną się na tyle, że nie trzeba ich przewracać.
3. Przygotowałam prosty sos: jogurt połączyłam z majonezem, sokiem z cytryny, rozgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem.
4. Jajka ułożyłam na tostach z awokado i polałam sosem.