Zupa mocy na zdrowe stawy, trawienie, piękne włosy, skórę oraz paznokcie. Wypróbuj przepis na rosół kolagenowy

Gabriela Fedyk
Gabriela Fedyk
Wideo
emisja bez ograniczeń wiekowych
Rosół kolagenowy to bulion z kości, który od pewnego czasu jest bardzo popularny. Choć znany jest od wielu pokoleń, to coraz więcej osób gotuje tę zupę mocy – nie tylko na przeziębienia i grypę. Rosół kolagenowy to remedium na wiele dolegliwości. Dowiedz się, jakie ma właściwości, dlaczego warto go pić i jak go zrobić.

Spis treści

Co to jest rosół kolagenowy?

Rosół kolagenowy jest nazywany płynnym złotem. Najbardziej kojarzy się z niedzielną zupą lub gorącym napojem, który pijemy w czasie choroby. Od pewnego czasu coraz częściej pojawia się w jadłospisach osób dbających o zdrowie.

Rosół kolagenowy w garnku
Rosół kolagenowy jest bardzo odżywczy, a przy tym lekkostrawny i niskokaloryczny. Esin Deniz/Getty Images

Rosół kolagenowy to wywar przygotowywany na bazie kości i tkanki łącznej zwierząt. Ten długo gotowany bulion stosuje się w zupach, sosach czy marynatach, a nawet jako napój zdrowotny.

Bulion z kości jest znany od dawna, a do dziś jest stosowany w medycynie chińskiej jako lekarstwo, które wspomaga układ pokarmowy i wzmacniający organizm.

Złota zupa mocy może być zrobiona z kości różnych rodzajów mięs. Można do niej dodać też szpik i tkanki łączne (nóżki, dzioby, kopyta, żołądki i płetwy).

Rosół kolagenowy to płynne złoto. Właściwości zupy mocy

Rosół kolagenowy jest nazywany zupą mocy nie bez powodu. Jest bardzo odżywczy, a przy tym lekkostrawny i niskokaloryczny. Ma bardzo dobry wpływ na układ pokarmowy i stawy, poprawia kondycję włosów, skóry i paznokci. Polepsza też jakość snu. Właściwości antywirusowe i przeciwbakteryjne rosołu z kolagenu sprawiają, że jest świetnym sposobem na infekcje.

Bulion z kości to remedium na wiele dolegliwości. Dlaczego warto pić rosół kolagenowy?

Płynne złoto, czyli rosół kolagenowy wspomaga organizm na wielu płaszczyznach. Efekty spożywania go można i poczuć, i zobaczyć.

Korzyści ze spożywania bulionu z kości:

  • wsparcie pracy jelit,
  • zmniejszenie stanów zapalnych,
  • wsparcie pracy wątroby,
  • ochrona ścian żołądka,
  • zmniejszenie dolegliwości alergii pokarmowych,
  • złagodzenie bólów stawów,
  • poprawa pracy mózgu,
  • wzmocnienie skóry, włosów i paznokci,

Jak zrobić rosół kolagenowy? Przepis na zupę mocy

Kolagenowy bulion z kości nie jest trudny do wykonania. Jego podstawą są kości, ale mogą się w nim znaleźć też kawałki mięsa. Ważną rolę odgrywa tutaj czas — musi być bardzo długo gotowany, optymalnie przez 6 godzin.

Składniki potrzebne do ugotowania rosołu kolagenowego:

  • 3 kilogramy kości z mięsem (korpus drobiowy, skrzydełka, kurze łapki, szyjki, kolanko wieprzowe lub golonka, mostek wieprzowy)
  • włoszczyzna (4 marchewki, 3 pietruszki, 1/2 selera, 1 cebula)
  • 3 litry wody
  • 4 liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
  • sól
  • pieprz

Jak zrobić rosół kolagenowy:

  1. Kości oraz części zwierzęce dokładnie myjemy w zimnej wodzie, kości przepoławiamy i przekładamy do dużego garnka.
  2. Do garnka wlewamy wodę oraz ocet jabłkowy. Gotujemy wywar i doprowadzamy go do wrzenia.
  3. Kiedy wywar już zawrzał, zmniejszamy gaz do minimum i gotujemy przez ok. 6 godzin.
  4. W czwartej godzinie gotowania możemy dodać umytą i obraną włoszczyznę.
  5. Na koniec dodajemy sól i pieprz.
  6. Ugotowany bulion studzimy i odcedzamy od kości i warzyw. Możemy przelać wywar do mniejszych słoików lub z powrotem do garnka.

Prawidłowo przygotowany rosół kolagenowy po wystudzeniu ma galaretowatą konsystencję. Może być przechowywany przez siedem dni w lodówce lub przez pół roku w zamrażarce.

Kosmetyki z apteki

Materiały promocyjne partnera
Dodaj firmę Autopromocja

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Zupa mocy na zdrowe stawy, trawienie, piękne włosy, skórę oraz paznokcie. Wypróbuj przepis na rosół kolagenowy - Strona Zdrowia