Placek z dyni na jesień. Zobacz przepis na kapitalny placek z dynią na słodko. Po prostu palce lizać!

Przepis na placek z dyni pochodzi z książki „Dynia od kuchni. 50 przepisów na jesień”. Publikujemy go dzięki uprzejmości Wydawnictwa Buchmann. Premiera książki planowana jest na 12 października 2022 roku.

Liczba porcji: 10-16
Czas przygotowania: 60-70 minut, w tym 45 minut pieczenia.

Klasyczne ciasto dyniowe
Składniki:

• 250 purée z dyni,
• 200 g masła,
• 200 g cukru trzcinowego,
• 4 jajka,
• 300 g mąki pszennej,
• 16 g cukru z prawdziwą wanilią,
• 50 g gorzkiej czekolady,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• szczypta przyprawy do piernika,
• skórka otarta z 1 pomarańczy.

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 185°C.
2. W misce utrzyj ciepłe masło z cukrem i cukrem waniliowym. Ucierając, dodawaj po jednym jajku.
3. Do mikstury dorzuć purée z dyni i wszystkie przyprawy wraz z proszkiem do pieczenia i sodą. Mieszaj łyżką, aż uzyskasz jednolitą masę.
4. Wsyp mąkę, posiekaną czekoladę i ponownie zamieszaj.
5. Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia i wylej do niej ciasto.
6. Posyp pestkami i piecz przez około 45 minut.

Zobacz także: Przepis na sałatkę z dyni marynowanej i pesto

„Dynia od kuchni. 50 przepisów na jesień” jest zbiorem przepisów na dania słodkie i wytrawne. Wiele z nich można podawać na śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Wśród nich znaleźć można przepis na korzenną dynię w occie, która będzie świetnie smakować dodana do sałatki lub pieczonego mięsa. Ta książka z pewnością urozmaici jesienny jadłospis dla całej rodziny.

Zobacz także: Dynia - wartości odżywcze i indeks glikemiczny

Miłośnicy dyni szukający sycących potraw na jesień mogą zrobić krem z dyni z dodatkiem imbiru. Szczególnie przydatny w czasie deszczowych dni. Osoby lubiące kuchnię włoską mogą zrobić pożywny makaron z dynią. Na deser warto upiec ciasto dyniowe z lukrem i orzechami włoskimi lub bułeczki dyniowe z cynamonem. Natomiast osoby lubiące wytrawną wersję ciasta, mogą zrobić tartę dyniową z serem pleśniowym. Zachęcamy do wypróbowania różnych możliwości.