Najlepsza pasta z pieczonej papryki. Dwa dodatki sprawiają, że smakuje wybitnie. Ta pasta kanapkowa jest tak dobra, że dodaję ją do makaronu

Pasta z papryki to wyśmienite smarowidło na kanapki. Jej zrobienie wymaga niewiele pracy, a potem wystarczy przełożyć ją do pojemnika i wyjmować z lodówki, gdy przyjdzie nam ochota na pyszną przekąskę. Jest idealna do smarowania chleba, bułek i grzanek. Proponuję ci przepis na pastę z pieczonej papryki, która jest tak smaczna, że czasem dodaję ją jako sos do makaronu. Dodatek orzechów sprawia, że pasta jest bardziej gęsta i treściwa, świetnie się rozsmarowuje i ma pełniejszy smak.

Czas przygotowania: 30 minut

Porcja: 4 osoby

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 2 duże czerwone papryki,

• 2 ząbki czosnku,

• garść orzechów włoskich lub nerkowców,

• natka pietruszki,

• 2 łyżki oliwy z oliwek,

• sól, pieprz.

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

2. Paprykę umyj, wytnij gniazda nasienne, pokrój na ćwiartki. Ułóż paprykę w blaszce, dodaj czosnek, polej oliwą i wstaw do piekarnika na 25 minut.

3. Wyjmij upieczoną paprykę i obierz ze skórki.

4. Paprykę oraz czosnek umieść w naczyniu do blendowania. Dodaj orzechy, natkę pietruszki, sól, pieprz oraz oliwę. Zblenduj na gładką pastę.

5. Pastę paprykową można przechowywać w lodówce do kilku dni.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!