Na Wielkanoc upiecz babkę na oleju siostry Anastazji. Wygląd prostego ciasta urozmaicisz łatwym trikiem. Poznaj przepis znanej zakonnicy

Liczba porcji: na 12 kromek.

Czas przygotowania: 70 minut (w tym 50 minut pieczenia).

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 8 jajek,

• 300 g mąki pszennej,

• 350 g cukru kryształu,

• 1 szklanka oleju,

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,

• 2 łyżeczki kakao.

Sposób przygotowania:

1. Na początku ubij białka na sztywną pianę.

2. Dosyp cukier i dalej ubijaj.

3. Następnie dodaj żółtka, wlej olej i wsyp przesianą mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

4. Wylej do foremki 3/4 ciasta. Może to być keksówka o wymiarach 25 cm x 12 cm. Sprawdzi się też forma na babkę z kominem o średnicy 24 cm, która pomoże uzyskać klasyczny wygląd babki wielkanocnej.

5. Do pozostałej części dodaj kakao, delikatnie wymieszaj i wylej na jasne ciasto.

6. Babkę na oleju siostry Anastazji piecz przez około 40-50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180° Celsjusza.

7. Upieczoną babkę na oleju odstaw do wystudzenia. Przed podaniem możesz ją oblać polewą czekoladową według uznania. Smacznego!

Siostra Anastazja znana jest z serwowania przepisów na pomysłowe ciasta. Wśród nich są wypieki o intrygujących nazwach, ciasta z kremami lub tradycyjne, proste ciasta idealne do kawy lub herbaty. Wśród nich jest babka cytrynowa siostry Anastazji, sernik wiśniowy albo serowiec zawijany z wiśniami. Każde z nich uświetni spotkania w rodzinnym gronie, przyjęcia w gronie znajomych lub chwilę wyciszenia przy małym co nieco.

Źródło:

• Siostra Anastazja Pustelnik FCD, „103 ciasta siostry Anastazji”, Wydawnictwo WAM, 2015 r.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!