Na przystawkę podaję soczyste burgery z indyka. Zrób je, gdy doceniasz zdrowe gotowanie. Te kotlety zawsze robią furorę

Takie mini burgery z indyka możesz zrobić w bardziej dietetycznej wersji. Wystarczy, że kotlety upieczesz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 20 minut, aż będą rumiane. Co więcej, podawaj je z bułkami pełnoziarnistymi. Dzięki temu dostarczysz sobie i rodzinie jeszcze więcej błonnika. Gotowe mini burgery z indyka lubię podawać z domowymi frytkami i lekką sałatką coleslaw. Nadmiar kotletów możesz zamrozić, przechowywać w pojemniku przeznaczonym do mrożenia żywności i zjeść w ciągu 3 miesięcy.

Liczba porcji: 12 sztuk.

Czas przygotowania: 40 minut.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

Na burgery:

• 500 g mielonego mięsa z indyka,

• 1 jajko,

• 1 mała cebula,

• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę,

• 2 łyżki bułki tartej,

• 1 łyżeczka musztardy dijon,

• 1 łyżeczka słodkiej papryki,

• sól i pieprz do smaku,

• 1 łyżka oleju roślinnego do smażenia.

Dodatki:

• 12 małych bułeczek,

• 1 mała sałata np. rzymska,

• 1 pomidor,

• 6 plasterków ogórka kiszonego,

• 12 plasterków sera np. cheddar.

Sos:

• 4 łyżki jogurtu naturalnego,

• 1 łyżka majonezu,

• 1 łyżeczka musztardy,

• 1 łyżeczka miodu,

• szczypta soli i pieprzu.

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce wymieszaj mielone mięso z indyka, jajko, posiekaną cebulę, czosnek, bułkę tartą, musztardę dijon, słodką paprykę, sól i pieprz.

2. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Uformuj 12 małych kotlecików.

3. Rozgrzej olej na patelni na średniej mocy palnika. Smaż kotleciki po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i usmażone w środku.

4. W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, majonez, musztardę, miód, sól i pieprz. Dopraw według smaku.

5. Przekrój bułeczki na pół i delikatnie opiecz na suchej patelni lub w piekarniku, aby były chrupiące.

6. Na dolnej części bułki ułóż liść sałaty, kotlet, plasterek sera, pomidora i ogórka.

7. Posmaruj łyżeczką sosu i przykryj górną częścią bułki.

Dzięki niewielkim rozmiarom te burgery są poręczne i idealnie wpisują się w każdą okazję. Możesz podać je jako przekąskę lub danie główne na imprezie w większej wersji.  Smacznego!

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!