Na kanapki proponuję pieczoną fetę z figami. Smak przełamuję aromatycznym rozmarynem. Zjesz i będziesz w siódmym niebie

Pieczona feta z figami to przepis, który można mieć w zanadrzu, gdy nie wiesz, co podać na przekąskę. Łatwo dostępne produkty, krótki czas przygotowania i niezwykły smak sprawiają, że ucztę masz w zasięgu ręki. We wrześniu, gdy figi są najbardziej dojrzałe, możesz zestawić je ze śliwkami, a nawet pomidorami. Warto zapamiętać sobie zasadę, że sezonowe produkty rosnące w jednym czasie można ze sobą łączyć i eksperymentować w tworzeniu kulinarnych majstersztyków. Poznaj prosty przepis na pieczoną fetę z figami, rozmarynem i polane miodem.

Liczba porcji: dla 2 osób.

Czas przygotowania: 15 minut.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 200 g sera feta,

• 2 dojrzałe figi,

• 2 łyżki miodu,

• 2 łyżki oliwy z oliwek,

• 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu,

• świeżo zmielony pieprz do smaku,

• 1 łyżka orzechów laskowych.

Sposób przygotowania:

1. Na początku rozgrzej piekarnik lub frytkownicę beztłuszczową do temperatury 180°C. Figi umyj, osusz i pokrój na ćwiartki.

2. Na dnie foremki polej łyżkę oliwy z oliwek. Ser feta odsącz z nadmiaru wody i umieść w naczyniu żaroodpornym.

3. Na fecie ułóż pokrojone figi i posyp rozmarynem i pieprzem. Z wierzchu polej drugą łyżką oleju.

4. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut.

5. Po upieczeniu polej płynnym miodem i posiekanymi orzechami włoskimi.

6. Zajadaj z podpieczoną bagietką lub grzanką z chleba na zakwasie.

Jako przystawka pieczona feta z figami wyśmienicie smakuje podana z czarnymi oliwkami, grillowaną papryką lub szczyptą ostrej papryczki. Ta świetna przystawka na ciepło może być też podana do kieliszka białego półwytrawnego wina. W ten sposób podawana jest często w kuchni francuskiej.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!