Gdzie są najciekawsze winnice w Polsce? Kraków, Kazimierz Dolny, Zielona Góra, Wzgórza Trzebnickie...

Anna Daniluk
Anna Daniluk
W województwie podkarpackim najwięcej winnic usytuowanych jest w okolicach Jasła. Organizowane są nawet Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle.
W województwie podkarpackim najwięcej winnic usytuowanych jest w okolicach Jasła. Organizowane są nawet Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle. Tomasz Sikora
Udostępnij:
Wzrastające ceny wyjazdów za granicę sprawiają, że warto przyjrzeć się atrakcjom turystycznym dostępnym w naszym kraju. Wśród nich jest podróżowanie szlakiem polskich winnic. W ten sposób można zwiedzić Polskę wzdłuż i wszerz. Przyjrzeliśmy się najciekawszym winnicom w Polsce.

W skrócie

Czym jest enoturystyka?

Enoturystyka to połączenie dwóch słów enologii i turystyki. Ten sposób podróżowania i zwiedzania kraju proponuje zgłębianie wiedzy na temat polskich win w miejscach ich produkcji. Winnice chętnie otwierają się na gości. Coraz częściej proponują dodatkowe atrakcje. Poza możliwością skosztowania trunku można zjeść dania z dodatkiem winogron lub pasujących do wina albo skorzystać z noclegu. Niektóre winnice mają pracownie rękodzielnicze, więc można samemu ulepić dzbanek lub kubek.
Na wycieczkach po winnicy można zapoznać się z gatunkami szczepów winnych, z rodzajami wina oraz dowiedzieć się, jak warunki atmosferyczne panujące w regionie wpływają na smak i fermentację napoju.

Kliknij w przycisk, aby zobaczyć winnice w Polsce

Dolnośląskie i opolskie winnice

W województwie dolnośląskim produkuje się spore ilości piwa i wina. W związku z tym powołano Dolnośląski Szlak Piwa i Wina, który zrzesza 20 winnic i 11 browarów. W jego skład wchodzą dwie inicjatywy:

  • Stowarzyszenie Winnice Dolnośląskie,
  • Dolnośląskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych.

Grupa tworzy cykliczne wydarzenie o nazwie Winiarze i Przyjaciele. Można degustować wino, a we wrześniu pojechać do Wrocławia na festiwal dla winiarzy.
Winnice mają swój dalszy ciąg na Wzgórzach Trzebnickich. Warto odwiedzić winnicę Jaworek koło Wrocławia, winnicę Agat w Sokołowcu i winnicę Hople w Paczkowie (woj. opolskie).

Lubuski Szlak Wina i Miodu

Większość osób, gdy słyszy o polskich winach, to od razu myśli o okolicach Zielonej Góry. Dla wielu osób stolica województwa lubuskiego uważana jest za prekursora winiarstwa w Polsce. Region przez wieki rozwijał tradycje winiarskie. Pierwsze wzmianki historyczne o produkcji wina pochodzą z XIV wieku. Pierwsze winorośle sadzili przybysze z Frankonii, czyli współczesnych terenów Niemiec.
Aby ułatwić zwiedzanie i kontakt z winnicami Zielonogórskie Stowarzyszenie Winiarskie w 2007 roku utworzono Lubuski Szlak Wina i Miodu. Urząd Miasta w Zielonej Górze współorganizuje wrześniowe Winobranie, które pokazuje to, co najlepsze w regionie.

Winnice w północnej Polsce

Winorośle do wzrostu potrzebują specyficznego klimatu i nasłonecznienia. Winnice budowane są najczęściej w dolinach rzeki Odry w województwach:

  • zachodniopomorskim,
  • pomorskim,
  • kujawsko-pomorskim,
  • warmińsko-mazurskim,
  • podlaskim.

Najbardziej znana jest winnica Turnau mieszcząca się w województwie zachodnio-pomorskim w okolicach Baniewic, prowadzona przez rodzinę słynnego muzyka, Grzegorza Turnaua. Na miejscu można skorzystać z noclegu, zjeść kolację degustacyjną, a także pogłębić informacje o winie.

W województwie warmińsko-mazurskim warto zwrócić uwagę na winnicę Kadyny niedaleko Elbląga, która powstała w 2013 roku. Aktualnie uprawiają 9 gatunków winorośli. To, co wyróżnia wino z tych terenów to używanie technologii „żywej wody”, która zmienia sposób fermentacji.

Wino z Małopolski

W województwie małopolskim prężnie działa inicjatywa określona Małopolskim Szlakiem Winnym, który zrzesza 50 winnic. Szczególnie intrygującą dla smakoszy win uprawą jest winnica znajdująca się nad kopalnią soli w Wieliczce. Trunek jest ekologiczny i wytrawny w smaku.

Kolejnym miejscem wartym odwiedzenia jest winnica Srebrna Góra usytuowana u podnóża klasztoru ojców kamedułów na krakowskich Bielanach. Przyklasztorna winnica produkuje wina białe i czerwone. Można wybierać między napojami wytrawnymi i półwytrawnymi. Do zwiedzania zapraszane są grupy liczące do 50 osób.

Podkarpackie wina

W województwie podkarpackim najwięcej winnic umieszczonych jest w okolicach Jasła. Dlatego powołano Jasielski Szlak Winny. W ostatni weekend wakacji grupa organizuje Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle. Na dorocznym święcie szlaku można skorzystać z Dnia Otwartych piwnic. Wtedy można porozmawiać z winiarzami, spacerować po winnicach i zobaczyć jak wyglądają piwnice, gdzie leżakuje wino.

Wino w Sandomierzu

W województwie świętokrzyskim winnice prężnie działają w Sandomierzu. Jedną z najbardziej znanych winnic jest Winnica Świętego Jakuba tworzona przez ojców dominikanów. Bracia dominikanie zachęcają do zwiedzania winnicy i mają przygotowane próbki degustacyjne wina. Za zwiedzanie można zostawić dowolną ofiarę do puszki. Ojcowie zaznaczają, że nie ma możliwości zwiedzania miejsca z przewodnikiem w niedzielę i święta. Nazwy win wzięły się od imion świętych, błogosławionych i postaci historycznych związanych z zakonem. Winnicę można zwiedzać w ramach Sandomierskiego Szlaku Winnego.

Wina z Mazowsza i Lubelszczyzny

Winnice z Lubelszczyzny i Mazowsza uprawiane są na terenach Małopolskiego Przełomu Wisły. W okolicach Annopola, Puław, Janowca Lubelskiego i Kazimierza Dolnego rosną wyjątkowe w smaku winogrona. Ciekawym wydarzeniem jest Święto Wina organizowane w maju w Janowcu. Szczególnie warto zwrócić uwagę na winiarnię Kamila Barczentewicza, który prowadzi miejsce niedaleko Kazimierza Dolnego wraz ze swoją żoną, Anią. Winnica Barczentewicz wyspecjalizowana jest w winoroślach szczepu Pinot Noir, Pinot Blanc i Regent.

Mamy nadzieję, że te podpowiedzi sprawią, że rozejrzycie się po najbliższej okolicy i wybierzecie winiarnię blisko swojego miejsca zamieszkania albo będziecie mieli okazję do wyprawy w głąb Polski.

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Największa od dziesięcioleci susza we Francji

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie